藍田蔬菜配送-生鮮蔬菜配送中心-文博蔬菜配送

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餐飲管理對菜品標準的基本要求 掌握好生熟 肉類的菜要爛，口味要香而不膩，口感要富有彈性。嚴禁使用化學原料。嚴格控制松肉粉、食粉的用量。 （炸類的菜品要酥，要金黃色，油不能大，不能膩。個別外焦里嫩的菜要保持好原料的水分和鮮嫩度。嚴格控制炸油的重復使用次數。 海鮮類必須新鮮，口味清淡、清淡，料味不能濃，保持原汁原味，不能老、咬不動。不能牙磣、不能腥。 立冬吃什么好？ 蓮藕在民間有這樣一說法“荷蓮一身寶，秋藕補人。”蓮藕的保健功效十分-。蓮藕生食能-，涼血行瘀血；熟吃可-開胃，固精。如果老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，-，具延年之功。-產后忌食生冷，唯獨不忌藕，是因為它能消瘀血。 如果老年人常吃藕，可以調中開胃，益血補髓，-，具益壽之功。-產后忌食生冷，唯獨不忌藕，是因為它能消瘀血。 其實 ，猴頭菇，并沒有-的科學依據。直接吃猴頭菇來護胃都是靠-，更何況是少量添加在餅干里... 所以，一直號稱可以護胃的猴菇餅干，其實就是一種極其普通的餅干。 -：得吃綿密軟糯的“面”山藥 說山藥護胃，是因為山藥富含多糖，而多糖對于胃粘膜有保護作用。只是，通過食物補充的多糖含量，不一定能達到的有效劑量。 建議選擇多糖豐富的品種，也就是那種口感綿密、軟糯的“面”山藥。而爽脆口感的，多糖含量較少，不能多吃。不管拿山藥當菜吃還是替代主食吃，因為淀粉含量不算少，不能吃太多。

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