冷庫設(shè)計布置原則:冷庫的布置是根據(jù)冷庫的用途、允許占用土地的面積、生產(chǎn)規(guī)模、食品冷加工和冷藏的工藝流程、庫內(nèi)裝卸運輸方式、設(shè)備和管道的布置要求,來決定冷庫的建筑形式 (單層或多層);確定各冷間、穿堂、樓電梯間等部分的建筑面積和冷庫的外形;并對冷庫內(nèi)各冷間的布置及穿堂、過道、樓電梯間、站臺等部分的具-置等進(jìn)行合理的設(shè)計。一般的講,冷庫的布置應(yīng)當(dāng)滿足
以下基本要求:
工藝流程順,大蒜冷庫安裝公司,不交叉,生產(chǎn)和進(jìn)出庫運輸線路暢,不干擾,路線較短;
符合廠 (庫)區(qū)總平面布局的要求,水果儲存冷庫安裝公司,與其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)和進(jìn)庫物資流向銜接協(xié)調(diào);
高低溫分區(qū)明確,盡可能各自分開;
在溫度分區(qū)明確、內(nèi)部分間和單間使用合理的前提下,縮小絕熱圍層的面積;
適當(dāng)考慮擴建和維修的可能。
在建筑平面布置中,可充分運用穿堂作為連接各部分的紐帶,銜接前后工序的橋梁和物資流通的渠道。巧妙地運用穿堂,可以使建筑平面布置靈活多變,適應(yīng)不同客觀條件的要求,取得有利生產(chǎn)、方便管理、延長冷庫使用壽命等多方面的效果。
氣調(diào)也可以分為這樣幾種:塑料薄膜脹氣調(diào),硅窗氣調(diào),催化燃燒降氧氣調(diào),菏澤冷庫安裝公司,充氮氣降氧氣調(diào)等。氣密性是氣調(diào)庫的建筑要求區(qū)別于冷藏庫的一個特點。而一般的冷庫門是達(dá)不到氣密要求的。在氣調(diào)庫氣密性檢測中發(fā)現(xiàn)氣調(diào)庫門是整間庫房的薄弱點。
氣調(diào)冷庫門與庫體之間應(yīng)-密封。一般做法有:
1、在冷庫門及門框周圍安裝橡膠墊圈,有些可采用充氣墊圈;
2、關(guān)門后再門框四周用封泥或膠帶封死;
3、門框下部用水封等。盡可能減少庫內(nèi)外的氣體交換。
只有這樣,才能人為調(diào)節(jié)庫內(nèi)氣體成分,減少或避免外界氣體對庫內(nèi)氣體成分的干擾。
運用氣調(diào)保鮮庫貯藏保鮮的水果蔬菜,無論是從貯藏保鮮期上,還是從水果蔬菜的保鮮上都達(dá)到了的效果,這是其它貯藏方式所的。不僅儲存的時間長而且出庫后的果蔬比較新鮮,擺架期是普通冷藏庫的3、4倍。氣調(diào)庫能創(chuàng)造出低氧的的狀態(tài),這可以-抑制果蔬的變質(zhì)過程,減少霉菌生長,減少損失。
冷庫的立面布置:
單層冷庫和多層冷庫 小型冷庫一般采用單層建筑,大中型冷庫則采用多層建筑。多層冷庫的層數(shù)一般為4~6層,小型冷庫安裝公司,在布置時,首先要根據(jù)生產(chǎn)工藝流程和制冷工藝流程,一般把-間布置在底層,以便于生產(chǎn)車間的吊軌接入-間。把制冰間布置在頂層,有利于冰的入庫和輸出,制冰間的下層為儲冰庫,冰可通過螺旋滑道進(jìn)入儲冰庫。地下室可用作冷卻物冷庫或雜貨倉庫。為了減少冷庫的熱滲透量,無論是多層冷庫還是單層冷庫,都應(yīng)建成立方體式的,盡量減少圍護(hù)結(jié)構(gòu)的外表面積,其長寬比通常取15∶l左右。
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