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小時候，在河南永城的一些村莊，很多農(nóng)民都會做變蛋的手藝。變蛋，其實是變雞蛋，就是把普通的生雞蛋經(jīng)過一系列土方法包裝催化后變成可以即食的雞蛋，故名變蛋。-就是一沒事，我的愛

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。素有”烹飪王國“這個美譽。在這個大家庭里，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。享受美食也要看場合，場合好美食起來也有味道。各地美食文化博大精深，營養(yǎng)物質(zhì)各

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皮蛋歷史

皮蛋可能是由北魏<齊民要術(shù)>記載的咸鴨蛋演化而來。明確記載皮蛋的，明孝宗十七年（1504）成書的，<竹嶼山房雜部>。