你認識幾種葡萄酒瓶?
1,波爾多瓶; 2,勃艮第瓶,勃艮第紅酒沉淀較少,因而肩部比波爾多瓶要平,也易于生產(chǎn)。3,蒙砂玻璃瓶批發(fā),起泡就瓶;4,霍克瓶,hock是德國葡萄酒的古稱。它用于德國萊茵河流域和鄰近法國阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒,因為不需長時間存儲,酒中也無沉淀,所以瓶身細長。5,加強酒瓶。
葡萄酒的瓶型多種多樣,蒙砂玻璃瓶定制,從波爾多瓶、勃艮第瓶,到香檳瓶、雷司令瓶,-、辨識度的瓶型就有11種。實際上,不少酒友光看瓶子就大概知道里面裝的什么酒。
葡萄酒瓶你知道都有哪幾種類型嗎?不要說只有那一個樣子,顯得你對葡萄酒太外行了,下面一起去了解一下葡萄酒瓶的基本類型吧!
克萊爾特瓶(claret):克萊爾特瓶也稱波爾多紅葡萄酒瓶(red bordeaux),其瓶壁平直、瓶肩呈尖角狀。為了倒酒時去除沉淀,肩部較高,兩邊對稱,適合需要長時間窖藏的酒,蒙砂玻璃瓶批發(fā),柱狀瓶體有利堆積和平放。這一形狀的酒瓶用于盛裝波爾多型葡萄酒(bordeaux)以及波爾多生產(chǎn)并裝瓶的葡萄酒。波爾多紅葡萄酒、蘇特恩葡萄酒和格拉夫葡萄酒都使用這種有尖角的酒瓶。加利福尼亞的某些特種葡萄酒,如卡百內(nèi)索維農(nóng)酒、墨爾樂酒、白索維農(nóng)酒、塞米翁酒和津芬德爾酒,也都屬于波爾多型葡萄酒。
勃艮第瓶(burgundy):比克萊爾特型酒更醇、香味更濃的葡萄酒通常裝入勃艮第瓶中。勃艮第紅酒沉淀較少,因而肩部比波爾多瓶要平,也易于生產(chǎn)。加利福尼亞的勃艮第型葡萄酒:夏敦埃酒和黑比諾酒均裝入此形瓶中出售。西班牙和意大利較為濃烈的葡萄酒(如巴羅洛葡萄酒barolo和巴巴萊斯科酒barbaresco)也用不同的勃艮第瓶包裝。
瓶底凹槽是怎么來的?
葡萄酒瓶底的凹槽并不是一個隨意的設(shè)計,它確實有它存在的實用價值。
一方面,在瓶底設(shè)計凹槽,可以讓沉淀物落于凹槽內(nèi),蒙砂玻璃瓶,以削減葡萄酒液內(nèi)的雜質(zhì)。通常來說,越需求長期儲存的葡萄酒,凹槽會越深。
另一方面,從力學的角度來看,凹槽也有防止酒瓶功能。凹槽的曲線使瓶底和瓶壁相同結(jié)實,香檳酒瓶的凹槽較深。
然而在今天,葡萄酒在裝瓶前都會經(jīng)過低溫結(jié)晶過濾,出現(xiàn)沉淀的情況很少。況且,市面上見到的大多數(shù)葡萄酒都并不能陳年太久,大多需要在3-5年內(nèi)飲用,因此葡萄酒瓶底很深的凹槽其實并沒有太大意義,與酒的也并無太大關(guān)系了。
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