高明學校廚房改造-飯店廚房改造-信誠廚具設備(商家)

裝修原則1.廚房的設計應從減輕操作者勞動強度、方便使用來考慮。

2.廚房燃氣灶臺的高度，餐廳廚房改造公司，以距地面700mm為宜。

3.廚房設計應合理布置灶具、排油煙機、熱水器等設備，必須充分考慮這些設備的安裝、維修及使用安全。

4.廚房的裝飾材料應色彩素雅，表面光潔，易于清洗。

5.廚房的地面宜用防滑、易于清洗的陶瓷塊材地面。

6.廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂等。

7.廚房的裝飾設計不應影響廚房的采光、通風、照明等效果。

8.嚴禁移動煤氣表，商用廚房改造公司，煤氣管道不得做暗管，同時應考慮抄表方便。

9.廚房是烹任的場所，勞作辛苦。為減輕勞動強度需要運用人體工學原理，合理布局。

10.在設計上首先要考慮安全問題。

11.廚房首重實用，不能只以美觀為設計原則。

廚房設計有利于提升管理模式

       為提高經營效益，經營者都十分關注飯店后廚管理，一般都注意制度設立，提高運行效率，加強制度-。往往忽略廚房設計在后廚管理的作用。例如，在大中型飯店的廚房設計中采用集中管理模式，也就是后廚設備資源、技術資源、物流資源集中管理，高明學校廚房改造，統(tǒng)一調配使用，盡量減少重復設置。粗加工間設計了蔬菜、肉類、海鮮、改用加工區(qū)域和檢斤供應處，統(tǒng)一管理進出物品，進出有帳；根據各廚房的電子信息，粗加工區(qū)將原料加工為凈菜，裝筐裝盤，這種管理模式，飯店廚房改造，減少重復設置，提高了空間利用率；有利于環(huán)境飲食衛(wèi)生，人與物在粗加工區(qū)經過凈化后進入后廚；這種空間流程設置輔助管理流程的執(zhí)行，-制度落實，統(tǒng)一物品管理。這就提高了廚房的管理水平。