作為一種食品配料,氯化鈣可起到多價螯合劑和固化劑的作用,它已被歐盟批準為允許作為食品添加劑使用,e編碼為e509。被美國食品--局認為是通常確認為是安全的物質(zhì)(generally recognized as safe,凝固劑制冷劑氯化鈣,縮寫為gras)。據(jù)估計每人每天攝入的氯化鈣食品添加劑有160至345毫克。 水合氯化鈣固體可作為相變儲能材料使用。比如六水合氯化鈣由于熔點為30℃、熔化熱(即物質(zhì)從固相轉(zhuǎn)變?yōu)橥瑴囟鹊囊合噙^程中所吸收的熱量)達到190 kj/mol,故可作為中低溫用于工業(yè)余熱回收、太陽輻射熱量的吸收利用,但是它同所有的無機水合鹽類相變材料類似,存在過冷-的問題(其過冷度達20°c),需要加入添加成核劑克服。
無水氯化鈣并非是氯化鈣干燥劑好的選擇
氯化鈣干燥劑是常用的干燥劑,氯化鈣, 廣泛應用于食品、 生活用品等方 面。 無水氯化鈣和二水氯化鈣都可以用作干燥劑,農(nóng)業(yè)化肥粘合劑造粒氯化鈣, 但是無水氯化鈣并 非是氯化鈣干燥劑好的選擇, 無水氯化鈣不適合用作干燥劑。 我們通常使 用的是二水氯化鈣干燥劑。
無水氯化鈣吸水比較緩慢,雖然吸水量大,但吸水速度慢,所以 不適合用作干燥劑。 用作干燥劑的是二水氯化鈣, 二水氯化鈣的吸水 速度和效率更高,受到人們喜愛。
鈣離子的來源
游泳池水中添加氯化鈣可以使池水成為 ph 緩沖溶液同時增加池水硬度,94含量無水氯化鈣,這樣做可以較少池 壁混凝土受到的侵蝕。 根據(jù)勒夏特列原理和同離子效應, 增加池水鈣離子濃度會減緩對混凝 土結(jié)構(gòu)必不可少的鈣化合物的溶解。
在海洋水族館的水中加入氯化鈣能增加水中生物可利用鈣的含量, 水族館中所養(yǎng)殖的軟體動 物和腔腸動物會利用它來形成碳酸鈣的外殼。 雖然用氫氧化鈣或鈣反應器也能達到同樣的目 的,但相比之下加入氯化鈣是快的方法也是對水的 ph 值影響小的。
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