低溫高濕解凍機(jī)生產(chǎn)廠家-低溫高濕解凍機(jī)-天津冷聯(lián)機(jī)電設(shè)備

其他-方法介紹：

常壓水-

因為水具有比空氣好的傳熱功能，水解冷凍具有快速-和重量丟失的特點(diǎn)，低溫高濕解凍機(jī)生產(chǎn)廠家，但在冷凍水污染和可溶性物質(zhì)的丟失方面存在一些問題。因此，水解冷凍首要用于包裝肉的-，一般要求水溫不-20℃。

高靜水壓-

當(dāng)對凍品加以高壓時，原有的部分冰溫度劇降放出顯熱并轉(zhuǎn)化為另一部分冰的溶解潛熱，使之消融，高壓-速度快，能夠避免加熱-造成的食物熱變性，并且高壓還有殺菌作用，-后液汁丟失少，低溫高濕解凍機(jī)生產(chǎn)廠，色澤、硬度等目標(biāo)均較好。但這種-方式的設(shè)備雜亂、技能難度大、不易操作、后期維護(hù)困難。

真空-

真空-原理：隨著壓力的變化，水的沸點(diǎn)在改動。經(jīng)過蒸汽加熱或是電加熱，將水不斷地沸騰汽化，發(fā)生大量低溫蒸汽，這低溫的水蒸氣在凍肉的外表凝聚成水，釋放出大量凝聚熱，這些熱量被凍肉吸收進(jìn)行消融。真空-設(shè)備操作簡便，-速度快，減少微生物污染，-后液汁丟失少，色澤等目標(biāo)均較好。但出資高，設(shè)備無法現(xiàn)場拼裝，后期維護(hù)費(fèi)用較高。

優(yōu)勢：

（1）設(shè)備自身優(yōu)勢：

-技術(shù)，采用德國技術(shù)的同時，結(jié)合自身多年制作經(jīng)驗，生產(chǎn)制作同時，對現(xiàn)在設(shè)備進(jìn)行研發(fā)更新改進(jìn)。-的分風(fēng)方式及風(fēng)量，按解凍時間階段不同，采用分段分量送風(fēng)，進(jìn)而更細(xì)致，更均勻，更準(zhǔn)確的進(jìn)行，送風(fēng)循環(huán)，保持產(chǎn)品罪佳解凍效果。

（2）解凍優(yōu)勢：

解凍技術(shù)，原理是利用低溫高濕循環(huán)空氣吹佛被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過plc全自動分階段控制解凍的溫度和時間來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的解凍，低溫高濕解凍設(shè)備不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感官新鮮度和品質(zhì)，低溫高濕解凍機(jī)，完全滿足解凍后的市場鮮銷。

解凍過程可階段性控制。

保持產(chǎn)品原有色澤及彈性。

失水率低，罪小的蛋白質(zhì)流失。

產(chǎn)品解凍，解凍機(jī)，快速均勻，能耗低。

可控低溫，抑制微生物的生長。

單位面積使用。

設(shè)備可做冷藏保鮮使用。

設(shè)備有高溫報警裝置和遠(yuǎn)程操控，提高設(shè)備的安全性和方便性。