蕪湖虎盛食堂承包公司-食堂承包費(fèi)用-鏡湖區(qū)食堂承包

如何篩選食堂承包商

試想如果一個(gè)醫(yī)生不具備執(zhí)業(yè)資格，你放心讓他來為你診治嗎？當(dāng)然不可能讓沒有-資格的醫(yī)生來為我們-。同理，食堂承包費(fèi)用，食堂承包商是否具有從事食品經(jīng)營(yíng)的-是關(guān)鍵。根據(jù)<食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法>第二條的規(guī)定，“在--境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)-取得食品經(jīng)營(yíng)許可�！�

另外，根據(jù)<食品安全法>第四十五條的規(guī)定，“從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得-明后方可上崗工作�！彼�以在簽訂食堂承包合同時(shí)，企業(yè)要明確該承包商在合同期限內(nèi)具備食品經(jīng)營(yíng)-，同時(shí)，其工作人員亦具備從事飲食行業(yè)所需要的-，并每年進(jìn)行體檢。

食堂承包公司小編介紹食堂蒸飯員崗位職責(zé)

1、上班時(shí)穿戴整齊，檢查電源、油門安全，搞干凈周圍衛(wèi)生，更換飯柜里的水。

2、領(lǐng)米時(shí)檢查大米有無變質(zhì)、發(fā)霉、多谷，聞聞?dòng)袩o異味，如有則應(yīng)告訴飯?zhí)秘?fù)責(zé)人退貨，不能使用。

3、把大米放進(jìn)木籮，用水沖濕后，用大飯鏟邊翻邊沖水，反復(fù)沖洗，直至把米洗干凈，同時(shí)注意觀察米有無油花，以判斷是否是“毒米”，然后把米放進(jìn)蒸盤里。開爐后不能隨意開飯柜門。�；鹎白⒁鈾z查飯有無夾生、未煮透現(xiàn)象。

4、飯桶用開水燙過，食堂承包，再把飯倒進(jìn)飯桶，中學(xué)食堂承包，及時(shí)蓋上桶蓋。

5、開完飯，鏡湖區(qū)食堂承包，當(dāng)餐及時(shí)沖洗干凈飯桶，倒置放在架上，自然流干水，晚餐把飯盆清洗干凈后，倒放飯柜內(nèi)。

6、如有剩飯，要放在風(fēng)扇下吹涼，蓋好，放入冰箱保鮮，下一餐把飯鏟松，加水在飯筐內(nèi)一起蒸熱。未經(jīng)加熱，不許直接與新鮮飯混合出售。