食品速凍設(shè)備價格-食品速凍設(shè)備-藍(lán)晶

適用行業(yè)

  微機(jī)控制液氮食品深冷箱廣泛應(yīng)用于各種食品行業(yè)的速凍，如肉類、魚類、蟹肉、海鮮、餃子、水產(chǎn)品、-、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。

肉類速凍的特點(diǎn)：

1:-品-

影響禽類食品-的主要因素是其細(xì)胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與-過程中禽體內(nèi)細(xì)胞的破壞量有直接的關(guān)系，液氮-時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價值。

2:速凍原色原味

肉類液氮速凍機(jī)快速-的特點(diǎn)是限度保持肉類原有的營養(yǎng)價值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質(zhì)。

3:保鮮營養(yǎng)

新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。

4:微生物

快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中，形成細(xì)小冰晶，微生物在低溫下細(xì)胞質(zhì)增大，電解質(zhì)濃度高，對-和微生物有窒息和抑制作用。

5:液氮來源于空氣

液氮是來自空氣中的主要成分，在空氣中含量-78%，具有無色無味等特性，在低溫下-了食品的衛(wèi)生和。

6:低溫儲藏

在低溫儲藏過程中不燃不腐，可長期儲存。
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搬運(yùn)注意事項(xiàng) 　

1、搬運(yùn)時，應(yīng)抬底腳，不能抓住門手把或在臺面和冷凝器上施力，更不能在地面上拖拉

2、箱體傾斜角不能超過45度，更不能倒置或橫放，否則會損壞壓縮機(jī)或使壓縮機(jī)中的冷凍油流入制冷管路，影響制冷，而且易造成壓縮機(jī)脫簧。 　

3、運(yùn)輸過程中，要防止磕碰和劇烈震動，要防止雨淋水浸。

安放

安放速凍機(jī)注意事項(xiàng)

1、應(yīng)安放在遠(yuǎn)離熱源，不受陽光直射的地方，因工作時需要與外界進(jìn)行熱交換，既通過冷凝器向外界散熱，外界環(huán)境溫度越高，散熱越慢，會使電冰箱和速凍柜工作時間越長，增大耗電量，制冷效果差。

2、應(yīng)安放在濕度小的地方，由于電冰箱、速凍柜外殼，冷凝器和壓縮機(jī)等均是金屬材料，如果空氣濕度太大，食品速凍設(shè)備多少錢，會使這些部件生銹，縮短電冰箱的使用壽命。同時潮濕過熱環(huán)境，會造成速凍柜表面凝露，影響電器性能。

3、應(yīng)安放在通風(fēng)-的地方，如果速凍柜周圍堆滿雜物，或者靠墻太近，不利于散熱會影響制冷效果。速凍柜頂面應(yīng)留有至少30cm高度的空間，背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10cm的空間，食品速凍設(shè)備價格，以利散熱。

4、應(yīng)安放在平坦堅(jiān)實(shí)的地面上，食品速凍設(shè)備價格，并使壓縮機(jī)保持水平。這不僅出于安全的需要，而且可使壓縮機(jī)平穩(wěn)工作，減少震動和噪音。

5、不應(yīng)安放在有腐蝕性物品的環(huán)境中。同時內(nèi)部也不要放置這類物品。
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