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人類使用銅及其合金已有數(shù)千年歷史。古羅馬時期銅的主要開采地是塞浦路斯，安徽廢舊電纜，因此初得名cyprium（意為塞浦路斯的金屬），后來變?yōu)閏uprum，這是其英語（copper）、法語（cuivre）和德語（kupfer）的來源。銅是人類早使用的金屬之一。早在史前時代，人們就開始采掘露天銅礦，并用獲取的銅制造式具和其他器皿，銅的使用對早期人類文明的進(jìn)步影響深遠(yuǎn)。

銅的離子(銅質(zhì))對生物而言，廢舊電纜收購價，不論是動物或植物，是必需的元素。人體缺乏銅會引起，毛發(fā)異常，骨和動脈異常，以至腦障礙。但如過剩，會引起、-、-、運動障礙和知覺神經(jīng)障礙。一般來說，牛肉、葵花籽、可可、黑椒、羊肝等等都有豐富的銅質(zhì)。銅是人體必需的微量礦物質(zhì)，在攝入后15分鐘即可進(jìn)入-中，同時存在于紅血球內(nèi)外，可幫助鐵質(zhì)傳遞蛋白，在血紅素形成過程中扮演催化的重要角色。而且在食物烹飪過程中，銅元素不易被破壞掉。