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冷庫設(shè)計建造一步:冷庫地址的選擇
冷庫可分為貯藏冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類。生產(chǎn)性冷庫建造于貨源較集中的產(chǎn)區(qū),根據(jù)使用性質(zhì)。還要考慮交當(dāng)、與市場聯(lián)系等因素。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳,小型冷庫建造在室內(nèi)。冷庫四周應(yīng)有-的排水條件,地下水位要低,冷庫底下有隔層,且堅持通風(fēng)-,堅持干燥對冷庫很重要。另外在冷庫建造之前應(yīng)依照冷凍機的功率事先架設(shè)好相應(yīng)容量的三相電源,若冷庫是屬水冷的應(yīng)鋪設(shè)好水管,日照冷庫回收,建造好冷卻塔。
冷庫設(shè)計建造二步:冷庫容量的確定
加上行間過道,冷庫的大小要根據(jù)終年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的量來設(shè)計。這個容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所必需占據(jù)的體積。堆與墻壁、-之間的空間以及包裝這間的空隙等計算出來。確定冷庫容量這后,冷庫回收價格表,再確定冷庫的長度與高度。冷庫建造時還要考慮-的附屬建筑和設(shè)施,如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺等。
冷庫設(shè)計是一個好的冷庫誕生的重要一環(huán),設(shè)計之初一定要確定好需求,這樣設(shè)計出的產(chǎn)品才會讓自己滿意,客戶放心。你需要多大的冷庫,需要把冷庫放在哪里,冷庫主機回收,冷庫用來做什么用途,冷庫的濕度需要多少?這些問題再設(shè)計之-定要弄清楚,清楚了這些基礎(chǔ)的問題之后,我們就可以著手冷庫設(shè)計了。
需求是我們設(shè)計的基礎(chǔ),自己需要什么樣的冷庫就是我們需求的來源,回收二手冷庫,確定好了需求之后,才能設(shè)計。冷庫設(shè)計與我們的需求密不可分,設(shè)計就是為了滿足我們的需求。冷庫設(shè)計需要考慮的方面有很多,每一項都很重要,只有把這些全部考慮,才能設(shè)計出好的冷庫。當(dāng)然,在考慮需求之后,實際情況也很重要,不能光紙上談兵,也要看實際作出合理的修改。如果設(shè)計的冷庫各方面都-,但是就是不滿足實際情況,那么我們的冷庫就白設(shè)計了。做好設(shè)計后,就可以開始建造了。在建造過程中,要-與我們的設(shè)計相符。不能隨意更改,這樣才會建造出工廠真正需要的冷庫。
冷庫設(shè)計是讓一座冷庫從無到有的過程中-的一步,就像理想的藍圖,這張圖紙上有著冷庫建造所需的一切信息,就是這張藍圖,讓一座冷庫建造出來。
冷庫的種類:
氣調(diào)保鮮庫是目前-較為-的果蔬保鮮冷庫。它既能調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度,又能控制庫內(nèi)的氧氣、-等氣體的含量,使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài),出庫后仍保持原有品質(zhì)。所謂氣調(diào)保鮮就是通過氣體調(diào)節(jié)方法,達到保鮮的效果。氣體調(diào)節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%~5%,即保鮮庫是在溫冷庫的基礎(chǔ)上,加上一套氣調(diào)系統(tǒng),利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用,以達到抑制果蔬采后呼吸狀態(tài)。包括氣調(diào)保鮮冷庫、氣調(diào)冷庫。
低溫冷藏庫是在把不同溫度的冷卻食品和-食品在不同溫度的冷藏室內(nèi)作短期或長期的儲存。主要適用于肉類、水產(chǎn)等食品貯存。低溫冷藏庫的特點是不定期逐步地將物品放入冷庫,經(jīng)過一段時間冷庫的溫度達到-20℃,對這段時間沒有特殊的要求,但是對庫溫是嚴(yán)格要求,在-15℃~-25℃之間就是典型的低溫冷藏庫。
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