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買水果保鮮展示柜需要了解哪些知識(shí)?
現(xiàn)在越來越多的保險(xiǎn)展示柜采用無霜技術(shù),好處有很多,比如制冷速度快,冷量散布均勻,冷凍室內(nèi)壁不會(huì)結(jié)冰,省去除霜的煩惱!但柜內(nèi)物品需套塑料袋保存,否則水分損失大。
如今水果保鮮展示柜在夏天越來越顯示出其自身的重要性,因此市場上水果保鮮柜的價(jià)格也是節(jié)節(jié)攀高,因?yàn)橘I水果保鮮柜就買好一點(diǎn)的不然,到時(shí)耗電,又不,而且經(jīng)常維修這樣算下來成本其實(shí)更高,蔬菜保鮮風(fēng)幕柜,所以一開始就要買個(gè)好一點(diǎn)的。
夏季溫度高,水果需要水果保鮮展示柜來對(duì)其做保鮮處理。目前市場上存在風(fēng)冷敞開式水果保鮮展示柜和制冷玻璃門式水果保鮮展示柜。都是通過降低溫度,立式超市風(fēng)幕柜,讓食品內(nèi)部-減慢活動(dòng)速度,起到延長保質(zhì)期的作用。
水果保鮮展示柜制冷系統(tǒng)的選擇主要是壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。主要由壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥四大部份組成,制冷系統(tǒng)是水果保鮮展示柜的-。另外還有風(fēng)扇、導(dǎo)管和儀表等輔件制冷劑在該密封系統(tǒng)中循環(huán),整個(gè)制冷系統(tǒng)是一個(gè)密封的循環(huán)回路。3、在超市保鮮展示柜使用一段時(shí)間后要用軟布或海綿,蘸水或肥皂(無腐蝕性的中性清洗劑均可)對(duì)超市保鮮展示柜內(nèi)進(jìn)行清洗,清洗完畢后并用干布擦凈,根據(jù)自己超市保鮮展示柜使用的頻率清理保養(yǎng)超市保鮮展示柜。根據(jù)需要控制供應(yīng)量和進(jìn)入蒸發(fā)器的次數(shù),以獲得適宜的低溫條推動(dòng)制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)。壓縮機(jī)是制冷系統(tǒng)的-。
小型水果保鮮展示柜選用全封閉壓縮機(jī)為主。因全封閉壓縮機(jī)功率小,一般情況下。價(jià)格相對(duì)廉價(jià);中型水果保鮮展示柜一般選用半封閉壓選用時(shí),縮機(jī)為主;大型冷藏展示柜選用半封閉壓縮機(jī)。也可考慮選用氨制冷壓縮機(jī),因?yàn)榘敝评鋲嚎s機(jī)功率大,并可一機(jī)多用,但高溫水果保鮮展示柜以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器,裝置及管理比較煩瑣。2、智能調(diào)控系統(tǒng):通過將冰柜的超智能處理芯片、-自動(dòng)傳感裝置、多循環(huán)運(yùn)行模式以及隱藏式led觸屏集成整合,自動(dòng)實(shí)時(shí)感知溫度變化,并調(diào)整制冷系統(tǒng)的運(yùn)行,還能更合理的分配冷量。水果保鮮展示柜蒸發(fā)器的選用時(shí)。其特點(diǎn)是降溫速度快,但易造成冷藏品其特點(diǎn)是恒溫效果好,水分損耗;中、低溫水果保鮮柜選用無縫鋼管制作的蒸發(fā)排管為主。并能適時(shí)蓄冷。
鮮肉柜的精細(xì)運(yùn)用對(duì)制冷后果也有影響。例如,冷食與冷食之間應(yīng)間隔排放,以有利于涼氣的排放,鮮肉柜應(yīng)放在通風(fēng)散氣的本地,只需精細(xì)運(yùn)用才-冷柜的優(yōu)勝功用。
如果存放的物品不多,我們可以在鮮肉柜里面放置一個(gè)稍大的盛有鹽水的飲料瓶,這樣可以達(dá)到均衡柜子內(nèi)部溫差,從而減少壓縮機(jī)的開停機(jī)次數(shù),延長壓縮機(jī)的使用壽命。
故障1: 某餐館使用的冷藏柜白天制冷時(shí)出現(xiàn)頻繁跳機(jī)現(xiàn)象,到了晚上制冷效果正常。
分析:晚上制冷效果正常,超市風(fēng)幕柜,說明制冷系統(tǒng)和電路系統(tǒng)工作正常,這說明是機(jī)外原因造成的,原因是冷凝器散熱-。
檢查:冷凝器散熱-原因有:(1)冷凝器表明太臟;(2)系統(tǒng)內(nèi)有空氣;(3)周圍空氣不流動(dòng);(4)周圍環(huán)境溫度太高;(5)冷凝器內(nèi)表明結(jié)油膜。
處理結(jié)果:該冷藏柜晚上制冷效果正常,這就排除了上述原因中的(1)、(2)、(3)和(5)。將冷藏柜移到別處便不再跳機(jī)。由此判定原因是冷藏柜靠近熱源,白天餐館營業(yè),冷凝器散熱-,深圳風(fēng)幕柜廠家,造成冰箱跳機(jī),晚上餐館停止?fàn)I業(yè),冷凝器能正常散熱,所以冷藏柜可以正常制冷。飲料展示柜一般是指商用冷柜中用于展示各種飲料的冷凍柜,有的飲料展示柜也叫做風(fēng)幕柜,常見的有單排放置飲料、雙排和三排放置飲料的展示柜之分。將冰箱拜訪到遠(yuǎn)離熱源且通風(fēng)的地方,故障排除。
故障2: 冷藏柜制冷效果不好,請(qǐng)一位師傅修了一次,重新加了制冷劑,但故障依舊。打開門燈亮,壓下門開關(guān)時(shí)風(fēng)扇不轉(zhuǎn)(沒有任何聲響),更換門開關(guān)后故障依舊。
分析:制冷系統(tǒng)和溫控器應(yīng)該沒有問題,此故障與風(fēng)機(jī)或其他因素有關(guān)。
檢查:風(fēng)機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)的原因有:(1)風(fēng)機(jī)損壞;(2)門開關(guān)故障;(3)接線不好。
處理結(jié)果:(1)因更換了門開關(guān),排除了原因(2)。側(cè)風(fēng)機(jī)并直接試機(jī),風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)正常,又排除了原因 ,仔細(xì)檢查門開關(guān)的公共端與照明燈的接線接錯(cuò)位置,相互對(duì)調(diào)后試機(jī),故障排除。
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