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桂林米粉的兩種做法
桂林米粉通常有兩種做法:一種是通常的煮,跟云南米粉杯杯碟碟不一樣的是它喜歡一起煮,當然這有點懶人的做法。但是一大鍋下去的時候會很-,還有因為江西喜歡吃辣椒,四平市米粉機,所以會看見紅的和白的混在一起在水里翻騰,多功能米粉機,光看就是-,再放些生姜和蔥(包括大蒜頭),出鍋的時候就是一碗鮮騰騰的米粉,到少從色澤來看比蘭州拉面的什么一青二白三紅會-許多,而且基本也是一根到底。
多功能自熟米粉機的組成及生產工藝
多功能自熟米粉機是一種能將大米投入之后產出100%熟透的米粉產品的新型節(jié)能機械設備,主要由螺旋、鋼筒、料斗、電機、減速機、機座等組成。該機免去了傳統(tǒng)的水加熱或電加熱的繁鎖工藝,可謂大米深加工的一項創(chuàng)舉。
多功能自熟米粉機接觸物料的部分均采用不銹鋼結構,擁有干凈、衛(wèi)生等優(yōu)點,保護消費者的健康。而且該米粉機采用了-的生產工藝,全自動化生產,無需人工,生產快,還能自行控制米粉的大小和粗度。不但生產的、速度快,而且一機多用,不再僅僅只能生產米粉了,還能生產各種各樣的面食產品,自熟米粉粉絲機,比如米線、年糕、玉米面等。該機具有工藝-、設備結構合理、外形美觀、產量大、產品品質穩(wěn)定、操作簡易、智能化控制等特點。
米粉機另還-介紹個做法,也就是上面說過的涼拌米粉。它既方便又簡潔,也是先煮好米粉,沖水瀝干,再放入姜沫.蒜沫.麻油.醬油.蔥花.咸菜沫.蘿卜干.蠔油.還有就是不可少的江西人喜歡的辣椒和胡椒粉,拌勻即可。這是江西南昌的一大特色小吃,人人-去南昌的話,早上不去吃一碗涼拌米粉加一碗瓦罐湯就是妄去一趟南昌。
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