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廈門康來得餐飲管理有限公司團膳的經(jīng)營種類主要有：營養(yǎng)快餐、營養(yǎng)套餐、南北風味面食、特色小吃、小炒及宴會大菜等多組科學營養(yǎng)膳食方案。讓眾口不再難調(diào)。生活-眼前的快餐，還有理想、詩和遠方的田野……

餐飲業(yè)（catering）是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，學校餐飲承包公司，消費場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。歐美<標準行業(yè)分類法>的定義，餐飲業(yè)是餐飲服務(wù)機構(gòu)。

西餐廳

以供應(yīng)美式、法式或俄式餐為主的餐廳。

日本料理

以提供日本菜為主的餐廳。

扒房

為高消費水準的客人提供扒烤類食品和名酒的餐廳。

自助餐廳

食品分類放置，漳州學校餐飲承包，客人憑券入廳后可自由選食；也有客人入廳后自由選食，然后按價付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳。

快餐廳

多采用柜臺服務(wù)型，主要提供快速食品、飲料。

產(chǎn)銷即時性，收入彈性大

餐飲業(yè)務(wù)管理是通過對菜點的制作和對務(wù)過程的計劃、組織、協(xié)調(diào)、指揮、-、核算等工作來完成的。其業(yè)務(wù)過程表現(xiàn)為生產(chǎn)、銷售、服務(wù)與消費幾乎是在瞬間完成的，學校餐飲承包公司，即具有生產(chǎn)時間短，隨產(chǎn)隨售，學校餐飲承包公司，服務(wù)與消費處于同一時間的特點。這就要求餐飲部必須根據(jù)客人需要馬上生產(chǎn)，生產(chǎn)出來立即銷售，不能事先制作，否則就會影響菜的色、香、味、形，甚至腐爛變質(zhì)，造成-。

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