陽澄湖大閘蟹禮盒-襄陽大閘蟹-康姬貿(mào)易

     陽澄湖大閘蟹的做法和吃法之一：蒸蟹這是的吃法。挑選個大、肢體全、活力強的陽澄湖大閘蟹，放在清水里洗凈，用繩或草把大閘蟹的兩個夾子和八條腿扎緊成團狀，入鍋隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下鍋時可放一些生姜、紫蘇、黃酒、與之同煮，可以避寒去腥。食用時配上自己-調(diào)制的醬汁和黃酒，既能調(diào)味驅(qū)腥，陽澄湖大閘蟹券，又能完全吊出陽澄湖大閘蟹的美味。

　　蒸煮螃蟹時要注意：在水開后至少還要再煮20分鐘。

據(jù)了解，陽澄湖的蟹是有點甜的，有人說是因為陽澄湖開湖時間統(tǒng)一9月，那時候蟹在排卵期所以發(fā)甜。具體原因不知道，襄陽大閘蟹，但是確實比較香甜。

   另外，清水養(yǎng)出來的肯定很干凈。

   蟹黃和蟹膏的營養(yǎng)成分相當，脂肪含量都可-15%以上，陽澄湖大閘蟹禮盒，也因此賦予了大閘蟹-的風味和口感。

   單不飽和脂肪酸含量-43%，飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸分別為25%和23%左右。epa和dha等含量也比較高。當然，膽固醇含量也不低。

   蟹肉中含有豐富的蛋白質(zhì)

   據(jù)測定，蛋白質(zhì)含量-18%以上，和多種魚蝦的蛋白質(zhì)含量相接近，但比雞肉、瘦豬肉、瘦牛肉等要低一些。

   蟹肉的蛋白質(zhì)中還含有多種-酸，總體營養(yǎng)價值較高，其中谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等-酸含量較高，和蟹肉鮮美有很大關系；

   此外，陽澄湖大閘蟹團購，蟹肉含有較低的脂肪，較高含量和比例較為合理的ω-3、ω-6必需脂肪酸，以及豐富的鈣、鐵、鋅、磷等多種礦物質(zhì)。