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我-民的膳食素以谷類食物為主,并輔以蔬菜果類,所以本無(wú)膳食纖維缺乏之虞,但隨著生活水平的提高,食物精細(xì)化程度越來(lái)越高,動(dòng)物性食物所占比例大為增加。一些大城市居民膳食脂肪的產(chǎn)熱比例,已由幾十年前的20%~25%增加至目前的40%~45%,而膳食纖維的攝入量卻明顯降低,所謂“生活越來(lái)越好,纖維越來(lái)越少”。由此導(dǎo)致一些所謂“現(xiàn)代-”,如、、高脂血癥等,以及一些與膳食纖維過(guò)少有關(guān)的-,如、、腸道等發(fā)病率日漸。
膳食纖維=可溶性膳食纖維+不可溶性膳食纖維,膳食纖維粉價(jià)格,“可溶、不可溶,作用各不同”。1.可溶性膳食纖維來(lái)源于果膠、藻膠、魔芋等。魔芋盛產(chǎn)于我國(guó)四川等地,膳食纖維粉公司,主要成分為葡甘聚糖,是一種可溶性膳食纖維,聊城膳食纖維粉,能量很低,膳食纖維粉,吸水性強(qiáng)。很多研究表明,魔芋有降和糖的作用及-的通便作用;可溶性纖維在-內(nèi)和淀粉等碳水化合物交織在一起,并-后者的吸收,故可以起到降低餐后血糖的作用;2.不可溶性膳食纖維來(lái)源是全谷類糧食,其中包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全谷類食物、豆類、蔬菜和水果等。不可溶性纖維對(duì)人體的作用首先在于促進(jìn)--,加快食物通過(guò)-,減少吸收,另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便,可以起到-的作用。
抗性糊精為白色到淡黃-末,是以非-天然玉米淀粉為原料,經(jīng)過(guò)一定程度的水解、聚合、分離等步驟精制而成的一種水溶性膳食纖維。其熱量低,溶解度佳,微甜無(wú)臭,在高溫、ph值多變、環(huán)境潮濕以及高切力等條件下保持穩(wěn)定?捎迷谑称贰嬃、粉包等加工產(chǎn)品中。大量研究表明,抗性糊精是集調(diào)節(jié)腸道健康、--、具益生元效益與糖等多種功效于一體的天然產(chǎn)品。
抗性糊精主要通過(guò)吸附-和抑制淀粉酶的活性,-淀粉的降解和-的吸收,抑制膳食后血糖升高,非常適合人食用。
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