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烘干原理基于以下兩點(diǎn):
1、通過提高被加熱物質(zhì)的溫度,加速其內(nèi)部水分向表面轉(zhuǎn)移的速度;
2、加熱空氣,使其相對含濕量下降(空氣溫度越高,其飽和含濕量也同步提高)。這樣的空氣通過-燥物質(zhì)表面時,能夠帶走更多的水蒸汽。用風(fēng)機(jī)將熱空氣加速流經(jīng)食物表面,使水份蒸發(fā)速度比正常晾曬快-。 二,國內(nèi)發(fā)展現(xiàn)狀
自50年代起,我國通過引進(jìn)和自行研究,開發(fā)制造了許多用于食品及谷物的干燥機(jī)械,取得了一定的成績,發(fā)展速度較慢。在5o年代初,我國從原蘇聯(lián)引進(jìn)了糧食系列烘干機(jī)、烘干塔(房),通過測繪進(jìn)行了國產(chǎn)化設(shè)計(jì)與制造,石家莊10萬噸煤球烘干機(jī),雖然形式很多,但基本結(jié)構(gòu)大體相同,通常由烘房主體、加熱、通風(fēng)排濕和裝載設(shè)施等組成,以燃煤燃柴為熱源,通過抽風(fēng)或鼓風(fēng)進(jìn)行濕熱傳遞來干制物料,其產(chǎn)品基本上能用于生產(chǎn),但存在著受熱不均、烘烤時間長、勞動強(qiáng)度大等缺點(diǎn)。瓜子網(wǎng)帶式干燥機(jī)它具有干燥脫水、冷卻復(fù)蘇、高溫復(fù)烤及冷卻等組合功能。其性能及設(shè)備配套也不完善?梢哉f,80年代前,10萬噸煤球烘干機(jī)價格,我國的食品干燥在很大程度上還是依賴于自然干燥(如風(fēng)干、曬干、晾干),且在方便食品、釀造、制糖和乳品等方面的干燥設(shè)備基本處于空白。
烘干機(jī)行業(yè)趨勢研究報(bào)告主要分析要點(diǎn)包括:
1、烘干機(jī)行業(yè)發(fā)展趨勢特點(diǎn)分析
通過對烘干機(jī)行業(yè)發(fā)展影響因素分析,總結(jié)出未來烘干機(jī)行業(yè)總體運(yùn)行趨勢特點(diǎn);
2、預(yù)測烘干機(jī)行業(yè)生產(chǎn)發(fā)展及其變化趨勢
對生產(chǎn)發(fā)展及其變化趨勢的預(yù)測,這是對市場中商品供給量及其變化趨勢的預(yù)測;
3、預(yù)測烘干機(jī)行業(yè)市場容量及變化
綜合分析預(yù)測期內(nèi)烘干機(jī)行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整,預(yù)測烘干機(jī)行業(yè)的需求結(jié)構(gòu)、數(shù)量及其變化趨勢。
4、預(yù)測烘干機(jī)行業(yè)市場價格的變化
企業(yè)生產(chǎn)中投入品的價格和產(chǎn)品的銷售價格直接關(guān)系到企業(yè)盈利水平。在商品價格的預(yù)測中,10萬噸煤球烘干機(jī)多少錢,要充分研究勞動生產(chǎn)率、生產(chǎn)成本、利潤的變化,市場供求關(guān)系的發(fā)展趨勢,貨幣價值和貨幣流通量變化以及經(jīng)濟(jì)政策對商品價格的影響。
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