真假紫地瓜粉的區(qū)別-榆林紫地瓜粉-樂農(nóng)食品廠家

我處生產(chǎn)的紫薯粉有生粉和熟粉；紫薯熟粉是經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感-，真假紫地瓜粉的區(qū)別，營養(yǎng)更高，色澤更鮮艷具有熟紫薯的香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。其中生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、糕點(diǎn)、餡料等的配料，熟粉多用于食品、-、酒水、飲料等，還可以做紫薯餅、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等；制作方法蒸、煮、油炸均可。

紫薯熟粉可以直接用開水，而且味道也是十分的香濃美味。

紫薯豆腐花蛋糕做法

紫薯粉500g  蛋白3個(gè)低筋面粉70g牛奶40g玉米油20g糖粉70g豆腐花100g甜奶粉適量紫薯豆腐花蛋糕的做法步驟

1. 準(zhǔn)備好各種原料。紫薯粉加水做成紫薯泥。加入適量甜奶粉和適量牛奶攪拌均勻。過篩后，留30g放入蛋糕糊中，剩余的裝入裱花袋中入冰箱冷藏。

2. 取豆腐花，用打蛋器攪打順滑。加入玉米油和40g牛奶混合均勻

3. 再將30g處理好的紫薯泥放入豆腐花中，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

4. 將低筋面粉曬到紫薯豆腐花中切拌法拌勻。

5. 打發(fā)蛋清，分三次加入糖粉。打至很細(xì)膩，紫地瓜粉多少錢一袋，打蛋器頭部提起有彎勾，不流動(dòng)即可。

6. 取一半打發(fā)好的蛋清加入蛋糕糊中拌勻，再將其混合物全倒入打發(fā)好的紫薯粉有好幾種，有紫薯生粉和紫薯熟粉