豆干低溫真空油炸機(jī)價(jià)格-豆干低溫真空油炸機(jī)-山東碩赫機(jī)械

真空油炸機(jī)主要特點(diǎn)：

1、超濾裝置，-真空泵（表壓）達(dá)到-0.096mpa，可減少生產(chǎn)加工時(shí)間，提高工作效率，含油率低。

2、不銹鋼盤管加溫，豆干低溫真空油炸機(jī)，提溫快速，油溫度穩(wěn)定，-商品的色，香，味，形具佳。

3、下設(shè)過濾裝置。

4、氣動(dòng)調(diào)節(jié)閥，不用人工服務(wù)電源開關(guān)，防止人工-。

5、-型視窗、照明燈具窗，有利于觀查汽泡，準(zhǔn)確分辨煎炸完畢的時(shí)間，生產(chǎn)制造出-的商品。

6、對(duì)于不一樣商品、不一樣的生產(chǎn)工藝流程，設(shè)置不一樣煎炸溫度，豆干低溫真空油炸機(jī)價(jià)格，脫油時(shí)間，脫油轉(zhuǎn)速。

7、選用壓力差過慮泄油，油中不容易造成不能過慮的細(xì)微粉末狀，-油的結(jié)凈度，商品的顏色美觀大方，另外增加油的應(yīng)用時(shí)間。

8、裝有-洗油設(shè)備及污水口、清潔環(huán)境衛(wèi)生。

9、煎炸時(shí)依據(jù)不一樣原材料能選多種多樣煎炸方法：正逆轉(zhuǎn)動(dòng)或靜止不動(dòng)。

10、選用底端脫油方法，運(yùn)行十分穩(wěn)定。

11、脫油設(shè)備選用傳動(dòng)齒輪降速、電動(dòng)機(jī)一體化的電機(jī)，立即與貨籃軸聯(lián)接，脫油快速，隨意降速關(guān)機(jī)，不容易出-同步帶傳動(dòng)的跑偏狀況，-商品的詳細(xì)樣子，不粉碎，產(chǎn)出率高。
豆干低溫真空油炸機(jī)

油炸機(jī)

單機(jī)系列單機(jī)系列的適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點(diǎn)房等等，可以炸制各種油炸類的食品，但大部分的操作還是要依賴于人的動(dòng)手操作。能源主要選用液化氣。全自動(dòng)系列全自動(dòng)系列的油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，特點(diǎn)是可以連續(xù)化生產(chǎn)，節(jié)能，節(jié)省人工，使產(chǎn)品的品質(zhì)更統(tǒng)一。能源方面可選用電、導(dǎo)熱油、煤、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。

真空油炸食品的優(yōu)點(diǎn)：

1、保色作用：采用真空油炸，油炸溫度-降低，而且油內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，豆干低溫真空油炸機(jī)價(jià)格，可以保持原料本身的顏色。如獼桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，豆干低溫真空油炸機(jī)價(jià)格，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。

3、因此采用真空油炸技術(shù)可以-地保存原料本身具有的香味。

4、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度-降低。
豆干低溫真空油炸機(jī)