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制備或來源:由雌性胭脂蟲干體磨細(xì)后用水提取而得的紅-素。
特點(diǎn):耐熱性、抗光性和性-,染色力強(qiáng),與肉類蛋白有-的親和性。
用途和用量:著色劑。我國<食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)>(gb2760―1996)中規(guī)定:本品(以胭脂紅蟲計(jì))可用于飲料類、調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油、脂肪乳化制品、果醬、焙烤食品,使用量為0.6 g/kg;干酪、熟制堅(jiān)果與籽類、膨化食品,使用量為0.1 g/kg;調(diào)制煉乳、冷凍飲品,使用量為0.15g/kg;復(fù)合調(diào)味料,天然色素市場,使用量為1.0 g/kg。胭脂蟲紅為一種水分散式粉末,不溶于酒精和油,對氧化作用敏感,易與蛋白質(zhì)結(jié)合。
我公司進(jìn)口胭脂蟲紅色素,歡迎各位客戶垂詢。
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泛亞生物主營產(chǎn)品:天然色素,合成色素,姜黃色素,食品添加劑,著色劑
產(chǎn)品內(nèi)容:天然黃色素-姜黃是以姜黃色素為原料經(jīng)過精加工而成的天然色素。姜黃是蓑荷科、姜黃屬的多年生草本植物。姜黃也是一種中藥材,性溫、味辛苦,食用天然色素,-,具有、、散瘀、舒肝、解郁、可降等功效。姜黃色素是姜黃根莖中含有的黃-素,是植物界-的二酮色素。衛(wèi)生組織以及批準(zhǔn)用于食品中。
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