山東新圣泰廠-淀粉機(jī)-自動(dòng)紅薯淀粉機(jī)

薯類(lèi)淀粉機(jī)廠-你如何辨別紅薯淀粉（三）

淀粉機(jī)廠-你要領(lǐng)五：堆粉看尖 ——此法由于果斷淀粉是否摻假

果斷要領(lǐng)：用手把紅薯淀粉堆成圓錐狀，看錐尖的鈍圓程度。純紅薯淀粉堆尖低而緩，摻假紅薯淀粉堆尖高而陡，此法用于錯(cuò)略果斷淀粉的優(yōu)劣。

淀粉機(jī)廠-你要領(lǐng)六：口感——用于辨別紅薯淀粉的優(yōu)劣

辨別要領(lǐng)：取少量淀粉送入口中，憑口中味蕾、牙齒等感官辨別紅薯淀粉是否有異味和有雜質(zhì)。如酸味濃：闡明紅薯淀粉加工接納酸漿工藝時(shí)發(fā)酵太甚，沉淀后未用清水洗滌或洗滌不-（洗滌即酸漿上清液去?失后，再加清水?dāng)噭蚝蟪恋恚�，這樣的淀粉制粉條筋力稍差；要是紅薯淀粉有酸霉味，玉米淀粉機(jī)械，闡明紅薯淀粉在干燥前濕存時(shí)間長(zhǎng)，產(chǎn)生霉變，這種紅薯淀粉加工粉條時(shí)易斷條；若有滑石粉味、麥面味等闡明摻有雜質(zhì)。用牙齒細(xì)嚼時(shí)，若有牙磣感闡明紅薯淀粉中泥沙含量較多；紅薯淀粉無(wú)異味，細(xì)嚼不牙磣則-紅薯淀粉。

馬鈴薯淀粉機(jī)加工機(jī)械市場(chǎng)分析

目前我國(guó)用于加工的馬鈴薯不超過(guò)總產(chǎn)量的15%，因保管不善和運(yùn)輸損失約占總產(chǎn)量的15%，簡(jiǎn)單的機(jī)械加工是我國(guó)馬鈴薯加工的主要形式，產(chǎn)品為粉條、粉絲、粉皮、涼粉等。20世紀(jì)80年代，從國(guó)外引進(jìn)的馬鈴薯淀粉生產(chǎn)線(xiàn)、果葡糖漿生產(chǎn)線(xiàn)、油炸馬鈴薯片生產(chǎn)線(xiàn)、薯?xiàng)l生產(chǎn)線(xiàn)、變性淀粉生產(chǎn)線(xiàn)使我國(guó)馬鈴薯加工出現(xiàn)了新的面貌，通過(guò)對(duì)引進(jìn)設(shè)備的-吸收，國(guó)內(nèi)相繼研制開(kāi)發(fā)了馬鈴薯精制淀粉機(jī)生產(chǎn)線(xiàn)，油炸馬鈴薯薯片生產(chǎn)線(xiàn)，速凍薯?xiàng)l生產(chǎn)線(xiàn)、馬鈴薯淀粉生產(chǎn)線(xiàn)。目前，采用全旋流-工藝技術(shù)提取馬鈴薯淀粉已全部國(guó)產(chǎn)化，全線(xiàn)提取率達(dá)到88%。淀粉機(jī)

今后要加強(qiáng)變性淀粉、馬鈴薯全粉高附加值的衍生產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的研究和開(kāi)發(fā)，紅薯打淀粉機(jī)，通過(guò)-吸收，機(jī)械加工技術(shù)研制配套國(guó)產(chǎn)設(shè)備，提高馬鈴薯食品生產(chǎn)裝備水平。 當(dāng)前，國(guó)外發(fā)達(dá)廣泛采用-應(yīng)用到豆制品機(jī)械中，從而不斷推出技術(shù)含量更高、更人性化的新設(shè)備、新產(chǎn)品，使設(shè)備性能-提高。因此，-是豆制品機(jī)械上-、上水平的重要組成部分，具有廣泛的發(fā)展應(yīng)用前景。