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采用脫水蔬菜干燥機(jī)生產(chǎn)脫水蔬菜時,蔬菜干燥機(jī),將經(jīng)過燙漂的蔬菜瀝去過多的水分,攤放在烘盤中,置于烘架上。每一個烘盤的裝菜量以不影響烘盤間的空氣流通為度。烘房內(nèi)保持75-80℃的恒溫,經(jīng)3-4小時可完成干燥。在接近干燥時,將溫度降低至50-60℃,使稍稍回軟,以利壓塊包裝。每100千克鮮蔬菜可造成8千克脫水蔬菜。脫水菜的含水量對貯藏效果影響很大,蔬菜干燥機(jī)作用,在不-造品的條件下,含水量越低,貯藏效果越好。
大型食品烘干機(jī)是在傳統(tǒng)網(wǎng)帶式枯燥機(jī)根底上研討開發(fā)的-型設(shè)備,蔬菜干燥機(jī)廠家,具有較強(qiáng)的針對性,適用性,能源,普遍適用于各類地域性和時節(jié)性蔬菜、果品的脫水枯燥。依據(jù)所需枯燥產(chǎn)品的特性,用戶工藝請求,蔬菜干燥機(jī),分離幾十年來積聚的經(jīng)歷,為用戶設(shè)計制造出**適用,-的蔬菜枯燥設(shè)備。下面我們看一下大型食品烘干機(jī)的的性能特性:
設(shè)備構(gòu)造:
由臥式圓柱筒體、排氣管道、進(jìn)料安裝、出料安裝、筒內(nèi)螺旋安裝、打掃安裝、撥料板、引風(fēng)安裝、傳動安裝、除塵設(shè)備與電控設(shè)備組成。
性能特性:
1、處理傳統(tǒng)烘干機(jī)逆流脫濕形成的同向運(yùn)動過程中隨系統(tǒng)溫度降低后水蒸氣返回物料的問題;
2、在烘干過程中,熱氣流從尾部向前運(yùn)動,與物料充沛接觸,經(jīng)過熱傳導(dǎo)、對流、輻射傳熱量充沛應(yīng)用;
3、將熱能直接傳送給物料,使物料的水分在筒體內(nèi)不時被蒸發(fā),入料口的引風(fēng)安裝將大量的水分、濕氣流抽出,避免粉塵外排形成的二次污染;
4、經(jīng)過內(nèi)螺旋攪拌、掃散、抄板,推進(jìn)物料運(yùn)動,完成整個烘干過程;
5、逆?zhèn)鞑?dǎo)脫濕,防止減少反復(fù)烘干程序。
蔬菜干燥機(jī)可以建立在農(nóng)村地區(qū)的原材料供應(yīng)是有-的其他設(shè)施。蔬菜干燥機(jī)干燥或脫水的水果和蔬菜可以通過各種工藝生產(chǎn)。這些過程主要取決于所使用的干燥方法的類型,這取決于食物的類型和zui終產(chǎn)品的特性類型。一般來說,干燥或脫水的水果和蔬菜經(jīng)過如下工藝步驟:預(yù)處理,如大小的選擇,剝離,和顏色保存;干燥或脫水,使用天然的或人工的方法;處理,如出汗,檢查和包裝。
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