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辣椒歷史知識(shí)之觀賞盆栽
辣椒傳入我國(guó)起初是作為觀賞之物,類似現(xiàn)在的盆栽辣椒其實(shí)并不是本土土生土長(zhǎng)的“孩子”,辣椒原產(chǎn)于中南美洲,相傳明代中晚期由海路傳人兩廣及云南等地,也有說(shuō)法說(shuō)是從西北絲綢之路傳入當(dāng)然這里不做考據(jù),-的一點(diǎn)是辣椒的確是明代時(shí)期從外地傳入,辣椒早前的稱呼應(yīng)該是番椒,對(duì)于外地傳入的食物,命名上非常有特色,漢代時(shí),那時(shí)候傳入的食物大多以胡什么命名,而明清時(shí)期則多以番什么命名。所以現(xiàn)在還有很多常見的食物其實(shí)也不是原產(chǎn),而是古時(shí)從外地傳入。傳入各地后,其名稱也有不同的變化,如湘之“番椒”、黔之“辣角”等,所以可能就是因?yàn)檫@些不同的名字導(dǎo)致了傳入路線不同的爭(zhēng)論吧。但是在辣椒傳入的較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi),辣椒并不是充當(dāng)食材的,實(shí)際上那個(gè)時(shí)候辣椒的作用是觀賞之物,說(shuō)白了可能就是個(gè)盆栽吧。莫要嘲笑古人,對(duì)于當(dāng)時(shí)的人來(lái)說(shuō),辣椒可是稀奇之物,中華大地雖然地大物博,日光燈能烤干辣椒嗎,但是也并不是什么都有的。
我國(guó)是一個(gè)擁有14億人口的發(fā)展中大國(guó),食辣人口比重約占40%以上,食辣人口總數(shù)超過(guò)5億,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)全國(guó)辣椒年產(chǎn)值超700億,種植面積已達(dá)3000萬(wàn)畝,占全球辣椒產(chǎn)量一半以上,因此我國(guó)的辣椒的市場(chǎng)需求蘊(yùn)藏著-的發(fā)展?jié)摿,尤其是近幾年特色農(nóng)產(chǎn)品的不斷推廣,烤箱烤干辣椒需要多長(zhǎng)時(shí)間,促使國(guó)內(nèi)食辣人口數(shù)量不斷增加,辣椒,造成市場(chǎng)對(duì)辣椒及其加工制品的需求大幅增長(zhǎng),如鮮辣椒、辣椒干(粉)、油辣椒、剁辣椒、辣椒醬等,讓我國(guó)成為了上辣椒生產(chǎn)、消費(fèi)大國(guó)。
那么新鮮的特色辣椒是如果進(jìn)入餐桌,走向大家的日常生活呢?這其中有一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備,那就是全自動(dòng)大型辣椒烘干機(jī)。
在河南漯河,怎樣用烤箱烤干紅辣椒,種植辣椒已經(jīng)有近二十年的歷史,是小辣椒的主產(chǎn)區(qū),周邊縣市的辣椒種植面積多達(dá)六十多萬(wàn)畝,為擴(kuò)大推廣,在當(dāng)?shù)?的協(xié)助下,建立了大型收購(gòu)場(chǎng)地,國(guó)信機(jī)械廠家提供了全自動(dòng)大型辣椒烘干機(jī),供當(dāng)?shù)剡M(jìn)行辣椒的烘干加工使用,形成了一年四季都有干辣椒出售的模式。國(guó)信全自動(dòng)大型辣椒烘干機(jī)設(shè)備使用的是循環(huán)網(wǎng)帶翻轉(zhuǎn)輸送結(jié)構(gòu),自動(dòng)進(jìn)料和出料,僅單臺(tái)的日處理量就-20噸以上,再加上內(nèi)部使用的是不銹鋼材質(zhì),烘干后的辣椒符合加工標(biāo)準(zhǔn),因此,受到了廣大用戶的-。
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