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看外觀的疙瘩,我們都知道菠蘿的表面很粗糙,一個個疙瘩布滿全身。這疙瘩也是挑選菠蘿的重要依據(jù),疙瘩越大就說明這菠蘿越成熟,水分足,木瓜粉,口感好,味道甜。
我們拿起菠蘿聞一聞味道,這個味道一般都菠蘿的底部,木瓜粉多少錢,香味都從那里出來。香味如果比較濃,說明這就是一個好菠蘿,相反如果沒什么香味,說明這菠蘿沒成熟,或者品質(zhì)不好。
我們要挑選比較圓比較胖的,那種長長的就不要了,矮一點點的菠蘿更甜,果肉更飽滿,-成熟。不仔細(xì)看-看不出來,木瓜粉批發(fā),所以我們買的時候多拿幾個對比,那個矮胖,就選哪個。
看葉子,因為菠蘿有幾個品種,看葉子就可以區(qū)分出來。一般葉子比較長的好吃一點,因為它是南海的菠蘿品種。短葉子的就不好吃,口感差很多,是其他地方的菠蘿品種。不過有些商家為了保持菠蘿的新鮮,可能會把葉子-切掉。
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