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蔬菜怎么保存才能讓蔬菜始終保持新鮮

蔬菜該如何保鮮？

根據(jù)溫度保存蔬菜

不同蔬菜的生長環(huán)境是不同的，那么保存的時候也需要根據(jù)不同溫度來保存蔬菜的，所以先要將不同蔬菜不同的保存溫度弄清楚，才能妥善的儲放蔬菜。比如：

1、除夏天外常溫(22℃)：香蕉、鳳梨等熱帶水果。

2、陰涼處(16℃)、冬季室溫：甘薯類如馬鈴薯、地瓜，帶泥的蔬菜如紅蘿卜，以及南瓜、洋蔥等。

3、冰箱冷藏室(6℃)：分切過的蔬菜。

4、冰箱蔬果保鮮室(4℃)：除可置-陰涼處以外的蔬菜如小黃瓜、四季豆等。

深圳送菜公司對你說瓜果蔬菜應先洗再切，是因為瓜果蔬菜中富含許多的-c，而-c又是水溶性-，非常容易融解于水里，要是把所有的菜放進水里清洗，隨后再切，那樣就能夠降低-c和別的水溶性-的外流。反過來說，要是將切好的菜放進水里，甚至于泡在水里，因為-的觸及了瓜果蔬菜損傷面積與水的面積，固然使許多的-c隨水而去。

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五大排l毒蔬菜

明佳江先生介紹說:冬菇：降xue壓，內含的-多糖對提高免a疫能力和排l毒能力，抑制ai癥細胞生長作用明顯。

海帶：含豐富的磺-多糖和8種-酸，能吸收血管中的膽固醇，加速排除炎a癥代謝物。

黃瓜：黃瓜酸促進了-物排除，細纖維是腸道清道夫。

木耳:含有-的植物膠質，吸附力強，能吸附人體-系統(tǒng)內的灰塵雜質，廣州蔬菜配送電話，再由代謝系統(tǒng)排除體外。

苦瓜：含有活性蛋白質，東莞蔬菜配送公司，能增加免a疫細胞活性，消除體內-。

為什么會出現(xiàn)蔬菜配送？因為農(nóng)產(chǎn)品被采購商從農(nóng)民、生產(chǎn)基地采購蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品時多是單一類別，需求單位或個人沒辦法從采購商那里直接少量的采購，所以進行了社會化分工-采購商負責采購，運輸?shù)脚l(fā)市場；配送商從采購商那里購買，蔬菜配送，并粗加工；然后配送商將各個單位食堂所需的菜品配送-。

蔬菜配送公司如何做好服務

1、做好蔬菜源頭供應

一般大型的蔬菜配送公司都有自己的蔬菜基地，或者是自有，或者是與農(nóng)場主合作。擁有自己蔬菜基地的配送公司不僅能-的把握蔬菜種植、施肥、播種、采摘等多個環(huán)節(jié)，保障蔬菜種植的安全性。更重要的是與市面上的蔬菜相比，價格有優(yōu)勢。因為大多蔬菜配送公司的基地都離公司的距離不遠，從而保障食材新鮮。

　　南山送菜公司的運輸車輛，內表面以及可能與肉品接觸的部分必須用防腐材料制成，那樣才不會改變肉品的理化特性或危害人們的健康，內表面必須光滑、易于清洗和消毒，配備適當?shù)难b置，防止肉品與昆蟲、灰塵接觸，且防水。

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