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提到鐵觀音，陽江鐵觀音，想必大多-都知道是烏龍茶，那對于鐵觀音茶為何叫“鐵觀音”，您知道嗎？很多人都很驚異于“鐵觀音”這個(gè)名字，鐵觀音代加工，“觀音”二字就已經(jīng)傲然而視，且又加上一個(gè)“鐵”字，一味以淳厚清香聞名的好茶，卻有了一個(gè)如此剛勁似乎都有點(diǎn)霸道的名字，其中一定有著莫大的淵源。關(guān)于鐵觀音的由來，在安溪茶區(qū)廣泛流傳著兩種歷史傳說：“魏說”和“王說”。一，“王說”�！疤颇┧纬酰形慌嵝眨ㄋ酌└呱≡诎蚕嗰R山東邊圣泉巖的安常院，他自己做茶并傳授鄉(xiāng)人，鄉(xiāng)人稱茶為圣樹。元豐6年（1083），安溪大旱，請來普足-祈雨果驗(yàn)，鄉(xiāng)親留普足-于清水巖，他建寺修路恩澤于鄉(xiāng)民，鐵觀音加工，不遠(yuǎn)百里到圣泉巖向鄉(xiāng)民請教種茶和做茶，并移栽圣樹。
隨著時(shí)間推移，茶的發(fā)酵程度也慢慢深入，今天，簡單介紹烏龍茶一二，供有興趣的飲者參考。烏龍茶，鐵觀音批發(fā)，又名青茶，由于茶葉的發(fā)酵程度大多介于40%-60%左右，被稱作半發(fā)酵茶。目前茶園主要位于廣東、福建兩省以及我國-。好山出好茶，這一金貴鐵律在烏龍茶方面有著純粹的詮釋。武夷山風(fēng)光秀麗，大紅袍于此扎根，“巖巖有茶，無巖不茶”更添悠長“巖韻”，回味無窮。鳳凰山脈綿延，鳳凰單叢茶群芳爭艷，為南方沿海一帶茶文化的興起盡綿薄之力。東方美人茶為我國臺(tái)灣-，發(fā)酵程度相對較高，多大85%左右。傳聞此茶受英女王維多利亞贊譽(yù)，以此稱之。除卻海洋氣息的滋潤與高山土壤的孕育外，一杯好茶，離不開傳承多年的制茶工藝。 次數(shù)用完api key 超過次數(shù)-
簸揀
慢烤后的茶葉經(jīng)過簸揀，除去梗片、雜質(zhì)即為成品。
搖青技術(shù)
鐵觀音初制搖青技術(shù)為例具體解釋：
1 “走水”獲高香“保青”是關(guān)鍵
搖青是制好鐵觀音的關(guān)鍵，而“走水”又是搖青的主要目的之一。所謂“走水”，即通過搖青，使“嫩梗中所含有的相-量的芳香物質(zhì)”和含量比芽葉高出1-2倍的-酸和非酯型兒茶素隨水分?jǐn)U散到葉片，使之與葉子里面的有效物質(zhì)結(jié)合，一道轉(zhuǎn)化成更高更濃的香味物質(zhì)�！叭匾还ヒ谎a(bǔ)充”鐵觀音搖青操作上素有“三守一攻一補(bǔ)充”之說法 次數(shù)用完api key 超過次數(shù)-
鐵觀音代加工-陽江鐵觀音-廈門云香茶業(yè)公司(查看)由廈門云香茶業(yè)有限公司提供。廈門云香茶業(yè)有限公司是一家從事“鐵觀音,大紅袍,金駿眉,正山小種”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，-經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“云香茶葉”品牌擁有--。我們堅(jiān)持“服務(wù)為先，用戶”的原則，使云香茶業(yè)在其它中贏得了眾的客戶的-，樹立了-的企業(yè)形象。 -說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！
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