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#香酥雞排#的制作步驟
1. 準備食材。
2. 雞11胸肉洗凈切塊。
3. 馬蹄切成小碎丁,和雞111胸肉一起放入料理機中攪成肉泥想要切面顏色-的,還可以放點胡蘿卜或者豌豆一起下去攪打。
4. 攪打好后倒出,放入少許鹽調味,放少許淀粉攪拌均勻淀粉可不加,不過菜菜覺得加了之后塑形比較方便呢。
5. 調好味的肉泥團成餅狀,蘸雞蛋清后,均勻地裹上面包糠。
6. 起鍋熱油,6分熱時將雞排放入,中小火炸1分鐘定型,再下油鍋復炸至顏色金黃即可。油炸的時長取決于雞排的大小和厚薄程度,不同大小厚度所用時間也是不同噠。也可以直接弄成上校1雞塊那樣的大小,更容易炸熟味道也會-。
7. 炸好的雞排,可以串根木棍當“冰棍”吃,小朋友應該會很喜歡。
8. 金黃酥脆的雞排光看著就很有食欲,加了馬蹄口感更是清爽,-不用-會有油膩感。
扎啤機也叫啤酒售酒器,它由制冷機、扎啤桶、-氣瓶組成,它的工作原理是用-氣瓶里的高壓-氣體把扎啤桶里的啤酒壓出,使啤酒進入制冷機,然后從出酒嘴流出。通過扎啤機的啤酒涼爽口感好。這樣出來的啤酒或者飲料酒新鮮可口,受到廣大客戶的喜愛。
#農家燉土雞#的制作步驟
1. 土雞治凈,青椒洗凈備用。蔥姜洗凈備用,干紅辣椒擦干凈備用;八角、桂皮、香葉備用。將土雞斬成核桃大小的大塊兒。青椒去籽,切成滾刀塊兒備用。
2. 蔥姜切大塊兒備用。起炒鍋,熱鍋入涼油,加入大約1大勺食用油,下入八角、桂皮、香葉,轉小火慢慢煸炒至出香味。下入雞塊兒,轉中大火煸炒,翻炒至雞肉變色、表皮收縮、微微起焦的狀態(tài)。加入少許料酒,繼續(xù)煸炒至料酒收干。
3. 加入生抽和老抽,翻炒均勻,麒麟扎啤,加入甜面醬,繼續(xù)翻炒至雞肉均勻上色,加入蔥姜和干紅辣椒,繼續(xù)煸炒至蔥姜出香味兒。
4. 加入適量開水,水量視土雞的品質而定,如果雞比較老,就要多加水長時間燉煮,避免中間加水;如果雞比較嫩,或者就用了一只普通肉食雞,要少加水;大火煮開后打去浮沫。轉小火蓋鍋蓋燉1到2個小時,麒麟扎啤,至雞肉熟爛時,轉大火收汁。收汁將盡時,麒麟扎啤報價,加入青椒。翻炒至青椒微微變軟,再視口味加入少許鹽調味兒,即可。
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