不銹鋼廚房設(shè)備供應(yīng)商-上海豪彤有限公司

不銹鋼在什么情況下會(huì)生銹呢？

有三種基本物質(zhì)能夠破壞不銹鋼的鈍態(tài)表層，對(duì)其產(chǎn)生腐蝕。

2.1  機(jī)械磨蝕物

是指會(huì)刮壞鋼表面的東西，如：鋼擦、金屬線(xiàn)刷和金屬碎片等。

2.2  水

從我們水-流出的水，其硬度是不同的，由于您所居住的區(qū)域不同，可能是硬水或是軟水。硬水有雜質(zhì)，加熱后，雜質(zhì)靜止形成沉淀物，會(huì)破壞鈍態(tài)表層并使不銹鋼生銹。

注意：其它來(lái)自加工食物或服務(wù)過(guò)程中產(chǎn)生的沉淀物也必須適時(shí)清除掉。

2.3  漂白劑

它隨處可見(jiàn)。存在于水中，食物中，食l鹽中。其中較壞的一種來(lái)自于家用和工業(yè)清潔劑。

不銹鋼廚房設(shè)備的清潔原則

        -廚具柜本身有-防潮處理，但不能直接或長(zhǎng)時(shí)間清洗，防止因濕潤(rùn)而損壞盤(pán)子，使櫥柜表面被水沾污，并應(yīng)立即用干抹布曬干。

煤氣爐得清潔與保養(yǎng)

       素日應(yīng)于運(yùn)用之后立即以廚房油污清潔劑擦洗臺(tái)面，防止長(zhǎng)時(shí)間積存臟污，日后清洗困難。每周將爐內(nèi)感應(yīng)棒擦洗潔凈，并定時(shí)以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，并刺通火孔。不銹鋼灶具要常常檢查是否漏火。