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2020-11-6
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花生機(jī)械加工堅(jiān)果類(lèi)食品,烘烤是必不可少的一道工序;ㄉ鷻C(jī)械烘烤裝置由熱轉(zhuǎn)換器、送風(fēng)裝置、烘烤箱等部分組成,是鹵味、咸干、咸脆、蒜味花生果的-生產(chǎn)設(shè)備,有電加熱、煤加熱、燃?xì)饧訜岬榷喾N制式。主要用于花生果、花生米、板栗、核桃、杏仁、蠶豆、大豆、咖啡豆、瓜子及其它顆粒狀堅(jiān)果食品的烘烤或烘干。 烘烤爐采用回轉(zhuǎn)滾籠、熱傳導(dǎo)、熱輻射原理,用煤(也可制作成燃?xì)狻⑷加突螂娂訜嵝停┳魅剂,在烘烤過(guò)程中被烘烤物在滾筒內(nèi)由螺旋片不斷推動(dòng),形成不間斷滾動(dòng),使之受熱均勻,有效的-了烘烤;生產(chǎn)成本低(烘烤時(shí)被烘烤物不和煙火接觸)。使用該機(jī)烤制的花生制品干凈衛(wèi)生、酥脆可口。 而熱轉(zhuǎn)換器在其中所起的作用是高溫蒸汽通過(guò)蒸汽熱交換器把熱量傳遞到冷空氣中,使得冷空氣快速變熱烤干,風(fēng)機(jī)將外部新鮮空氣進(jìn)行初過(guò)濾后,與散熱器發(fā)生熱交換后送至氣室,瓜子瓜子技術(shù)轉(zhuǎn)讓?zhuān)俳?jīng)過(guò)二次過(guò)濾凈化,熱風(fēng)經(jīng)過(guò)風(fēng)門(mén)的內(nèi)循環(huán)作用,除吸進(jìn)少量新鮮空氣外,絕大部分熱空氣又被繼續(xù)加熱利用。其熱媒是蒸汽,紅茶南瓜子技術(shù)轉(zhuǎn)讓?zhuān)ㄟ^(guò)翅片管,對(duì)流和強(qiáng)制輻射將熱量擴(kuò)散出去,從而達(dá)到過(guò)烘干的-。這種設(shè)備,當(dāng)前在工業(yè)上使用比較多,具有作用,而且效率比較高,可以為企業(yè)帶來(lái)比較理想的經(jīng)濟(jì)效益。
炒貨機(jī)保養(yǎng)方法與操作 1.炒貨機(jī)使用時(shí)檢查設(shè)備底部的進(jìn)風(fēng)通道及機(jī)箱頂部排風(fēng)口.以免影響散熱通風(fēng)。 2.根據(jù)需要炒制的產(chǎn)品來(lái)進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)加熱時(shí)間。注意炒貨應(yīng)考慮滾筒預(yù)熱時(shí)間。 3.當(dāng)滾筒達(dá)到設(shè)定溫度時(shí)通過(guò)進(jìn)料斗向滾筒內(nèi)投放被炒制品。 4.注意進(jìn)料斗的承重不得超過(guò)10kg。過(guò)載會(huì)導(dǎo)致進(jìn)料斗變形。 5.嚴(yán)禁長(zhǎng)時(shí)間干烤滾筒。 6.禁止用手或身體其他部位接觸加熱區(qū)域。 7.炒貨機(jī)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中。請(qǐng)勿將手或其他物體伸入滾筒內(nèi)。 8.炒制完成時(shí)。先按“旋轉(zhuǎn)停止”按鈕滾筒停止后再按“出料開(kāi)關(guān)” 9.加工結(jié)束后。將定時(shí)旋鈕旋至“off位置,停止加熱。并關(guān)閉總電源。 10.在清潔保養(yǎng)前,必須先切斷電源。 11.輕微的污垢,只要用柔軟的干布擦拭即可。油污或-的污垢用中性洗滌或去污粉擦拭后,在用柔軟的干布擦拭即可。 12.嚴(yán)禁用溶劑擦拭機(jī)體。 13.嚴(yán)禁用水直接沖洗機(jī)體,以免機(jī)體進(jìn)水而發(fā)生電路故障。 14.經(jīng)常保持整個(gè)炒貨機(jī)的清潔,以免蟑螂等蟲(chóng)子進(jìn)入設(shè)備內(nèi)部,造成機(jī)器失靈。平時(shí)不用時(shí),切斷總電源。
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