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全自動(dòng)年糕機(jī)既可以做干年糕也可以做濕漿米1、自動(dòng)化程度高。全自動(dòng)年糕機(jī)是對(duì)傳統(tǒng)工藝加工年糕的工藝性升級(jí),配合自動(dòng)上料下料機(jī)、自動(dòng)怕爬桿機(jī)、剪年糕機(jī)、烘干機(jī)、年糕搓絲機(jī),自動(dòng)完成年糕加工整個(gè)工藝流程。2、現(xiàn)代化工藝高。該技術(shù)摒棄傳統(tǒng)的年糕生產(chǎn)工藝,解決了過(guò)去依靠人工才能完成的生產(chǎn)環(huán)節(jié),使之實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)連續(xù)化、機(jī)械化,-降低了人工成本。3、年糕出年糕率高。通過(guò)微電腦控制,同時(shí)采用變頻調(diào)速器,根據(jù)變頻器的數(shù)字顯示,可以使操作者在提前預(yù)編的工藝中按數(shù)字控制生產(chǎn),-了產(chǎn)品的一致性,年糕的成品合格率達(dá)到百分之九十以上。4、年糕品-。常溫回生、低溫老化點(diǎn)、優(yōu)化的低溫干燥技術(shù),-年糕的高,所生產(chǎn)的年糕品-、晶瑩剔透、口感細(xì)膩,勁道耐煮,不糊湯,不斷條,在市場(chǎng)-消費(fèi)者的喜愛(ài)。
年糕機(jī)開(kāi)機(jī)注意事項(xiàng)1、開(kāi)機(jī)前應(yīng)先空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn),檢查有無(wú)異響或異常情況,機(jī)器各轉(zhuǎn)動(dòng)部位,要保持潤(rùn)滑充足,否則會(huì)加快機(jī)器的磨損,減少使用壽命。2、年糕粉中不可混入堅(jiān)硬的東西,這樣會(huì)損壞機(jī)器,為了-操作安全,機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中,不可用手觸碰轉(zhuǎn)動(dòng)的部位,因不按規(guī)定操作而出現(xiàn)事故的也有很多。3、所以,一定要規(guī)范操作,如果機(jī)器出現(xiàn)故障,應(yīng)在斷開(kāi)電源的狀態(tài)下檢查故障。使用完后將殘留的年糕清理干凈,壓輥和年糕刀上涂上食用油,下次使用就方便多了。
年糕機(jī)挑條器的調(diào)試方法1、開(kāi)機(jī)前用手拉動(dòng)鏈條掛鉤,使左右掛鉤對(duì)稱。2、開(kāi)機(jī)試壓年糕,根據(jù)年糕懸掛的長(zhǎng)短情況,停機(jī)調(diào)整鏈條。3、如果年糕前年糕長(zhǎng),將鏈條掛鉤向上調(diào)整,幅度為(前年糕長(zhǎng)度-后年糕長(zhǎng)度)÷2即年糕長(zhǎng)度差距的一半位置,如果年糕后年糕長(zhǎng),將掛鉤向下調(diào),幅度雷同,使年糕桿前后長(zhǎng)短一致即可。這里需要注意到的地方,如果懸掛的年糕前年糕長(zhǎng),就將鏈條掛鉤往上方調(diào)整,調(diào)整幅度為兩端年糕長(zhǎng)度差距的一半。如果是懸掛年糕,則需要將掛鉤往下方調(diào)整,幅度跟前年糕的一樣,調(diào)整到年糕桿的兩邊長(zhǎng)度一致,即可連續(xù)生產(chǎn)掛年糕。掛年糕機(jī)是通過(guò)機(jī)械傳動(dòng)將年糕團(tuán)壓制成掛年糕,使用時(shí)間長(zhǎng)-免會(huì)出現(xiàn)不同程度的磨損,盡管使機(jī)器保持充足的潤(rùn)滑可以減少磨損,但長(zhǎng)期使用后一些磨損還是不能避免的。
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