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廚房設(shè)備的設(shè)計(jì),要考慮到日后使用的方便性。酒店廚房設(shè)備做好防銹處理是很重要的一項(xiàng),那么具體應(yīng)該怎么做呢?下面小編帶大家了解下!
1. 不銹鋼在焊接后為防止氧化腐蝕,須經(jīng)防銹處理,在焊面表面需磨光以防腐蝕,底部適當(dāng)?shù)啬テ胶笸可辖饘偕珴傻姆冷P涂料,當(dāng)焊接鍍鋅框架時(shí),應(yīng)在框架未鍍鋅前焊接,食堂廚具,如果需要焊接鍍鋅框架,則需在焊接后涂上金屬光澤的防銹涂料。
2. 支架腳管:除-注明外,所有支撐腳管應(yīng)不小于38mm不銹鋼制造!
3. 腳管橫支架:除-注明外,所有腳管支架應(yīng)用25mm直徑*1mm厚不銹鋼制造,廚房設(shè)備安裝改造,橫支架與主腳管垂直并保持水平,除-注明外,距離地面180mm腳管支架安全焊接及磨平。
4. 補(bǔ)強(qiáng)撐:所有工作面、工作臺(tái)面、泄水板、洗碟石面等都需要安裝補(bǔ)強(qiáng)撐,補(bǔ)強(qiáng)撐厚度至少2mm,酒店廚具,材質(zhì)為不銹鋼制造!
5. 腳底調(diào)平用螺絲:所有腳管應(yīng)安裝不銹鋼1彈形底調(diào)平螺絲,底端螺絲需要與腳管緊密連接,工作臺(tái)調(diào)平后螺絲應(yīng)有加鎖裝置。
由于酒店廚房設(shè)備的特殊衛(wèi)生要求,隨著社會(huì)進(jìn)步,近20年來(lái)酒店廚房設(shè)接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化,達(dá)到衛(wèi)生和健康要求。





烤箱易清潔、好打理,才能更省心 要做到清潔省心,不妨選擇選擇內(nèi)膽材質(zhì)為干粉搪瓷的烤箱。比如方太電烤箱kqd50f-c2t,這款烤箱的內(nèi)膽及烤盤均采用干粉搪瓷工藝,表面均勻、光滑,堅(jiān)固-,同時(shí)耐腐蝕、耐高溫,不易粘油污,平時(shí)用完冷卻之后用抹布簡(jiǎn)單擦拭就可以了,即使烘烤重油食物,也能輕松清潔。同時(shí)它的門體還有貼心的擋油污設(shè)計(jì),有效防止食物殘?jiān)羧腴T體內(nèi)部,避免造成更難清潔的衛(wèi)生死角?偟膩(lái)說(shuō)方太電烤箱c2t除了獲得德國(guó)紅點(diǎn)獎(jiǎng)的亮眼設(shè)計(jì)外,還使用了更易清潔的內(nèi)膽材質(zhì),給你帶來(lái)舌尖美味的同時(shí)也為你用餐之后的清潔打理排憂解難!
廚房設(shè)備廠家總結(jié),隨著現(xiàn)代家庭烹飪方式的多樣化,電烤箱已經(jīng)成為家庭廚房的烹飪-?爵~、烤雞翅,或者烘焙蛋糕、餅干,為我們的飲食生活增添了不少樂(lè)趣,也-年輕群體的推崇。我們除了注重產(chǎn)品的功能,更要注意產(chǎn)品的細(xì)節(jié)。

廚具維修介紹不銹鋼廚具選擇注意事項(xiàng)
1. 不銹鋼廚具的主體是上下柜和立柜,上下柜的標(biāo)價(jià)單位是每米計(jì)算,立柜的標(biāo)價(jià)單位按只計(jì)算。現(xiàn)在也有定做各類柜具的,當(dāng)你選購(gòu)某種牌號(hào)的廚具后,支付一定數(shù)量的定金,商店或廠家的設(shè)計(jì)人員可上門根據(jù)廚房的房型大小,經(jīng)測(cè)量設(shè)計(jì)繪圖再計(jì)算出價(jià)格,顧客認(rèn)為滿意后就可實(shí)施制作。然后顧客到商店或廠家全額付款。 在約定的時(shí)間,人員會(huì)上門進(jìn)行安裝。
2. 不銹鋼廚具的選購(gòu)應(yīng)重、功能、顏色等因素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、、防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)-美觀、實(shí)用、便利的基本要求。
3.不銹鋼廚具的附件有水槽、-、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等,可以自己購(gòu)買或請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)人員代為購(gòu)買以作全盤考慮。
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