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廚房通風排煙系統(tǒng)劃分原則
通風排煙系統(tǒng)設計和劃分要與業(yè)主的投資方向、投資預算、能源效率、能源消耗、運行費用、生產流程等結合起來，較終確定較適合、科學、合理的方案。根據(jù)爐灶的使用功能和正常使用時段基本一致來劃分排風系統(tǒng)，同一個功能間的設備排風應盡可能設計在同一個系統(tǒng)中， 但對于過長的排煙罩，飯店用鐵皮排煙罩訂做，考慮分設兩臺或兩臺以上的排風機，并設置相應的送風（補風）系統(tǒng)。這樣，鐵皮排煙罩訂制加工，不僅操作方便，還因根據(jù)使用情況分別運行，不會造成即使使用部分爐灶也要開啟大功率油煙機或幾臺油煙機同時運行的不經濟現(xiàn)象，減少運行費用。
不同排煙罩的安裝位置
排煙罩按照安裝位置可分為頂吸式、側吸式、下吸式三類，分別位于灶臺的上方，側方和下方。安裝于下方的下吸式油煙機由于比較少見，且安裝比較簡單，我們這里就不多講。而主要講頂吸式和側吸式兩種排煙罩相對于灶臺的位置。頂吸式油煙機考慮到操作方便性與-效果，其距離灶臺的高度一般在65-75cm間;而側吸式油煙機底部距離灶臺距離可以更近，一般在35-45cm間。
日照興展工程有限公司，主要經營：通風管道，不銹鋼風管，鍍鋅螺旋風管，白鐵皮風管，商用排煙罩，酒店廚房設施等。
不銹鋼排煙罩設計結構
1.不銹鋼排煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構成，罩體由三個平面組成，鐵皮排煙罩，罩蓋由前、后、左、右四個平面（或稱擋板）構成一個錐體。
2.其錐體的下端與罩體相連，上端與抽油煙機相連，活動擋板開在罩體或罩蓋窗戶的任意一面，前擋板帶有缺口美觀、精致，抽油煙-，鐵皮排煙罩價格，
3.同時不污染環(huán)境，有利于人體健康，結構簡單，造價。
4.設備全部由不銹鋼制成，聯(lián)結處為防水、防蒸汽、防油煙。
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