¥來(lái)電咨詢
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近幾年,我國(guó)食品干燥設(shè)備備在-市場(chǎng)占有率已達(dá)80%以上,現(xiàn)干燥設(shè)備主要用于食品、農(nóng)產(chǎn)品加工、制藥、礦山冶金、化果、
大多數(shù)食品是含有大量水分的濕物料,作為商品的食品若含水量過(guò)多,會(huì)引起微生物的生命活動(dòng),并導(dǎo)致食品的或縮短食品的保存期,且增加運(yùn)輸費(fèi)用。食品加工包括對(duì)原料的分選、粉碎、分離、混臺(tái)、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序,辣椒烘干箱公司,而干燥工序是-食品的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。圓形真空干燥機(jī)屬于靜態(tài)真空類干燥設(shè)備,具備真空干燥設(shè)備的固有特征,物料裝在烘盤(pán)內(nèi)放置于圓形真空干燥機(jī)內(nèi)部的托架上,托架內(nèi)通入熱媒,熱媒的熱量通過(guò)烘盤(pán)傳遞給物料而干燥。對(duì)食品進(jìn)行干燥處理,能防止微生物在食品中的繁殖,便于儲(chǔ)存,同時(shí)可減少食品的體積和重量,從而降低運(yùn)輸費(fèi)用。
原理:
濕物料從干燥機(jī)一端投入后,在內(nèi)筒均布的抄板器翻動(dòng)下,辣椒烘干箱廠家,物料在干燥器內(nèi)均勻分布與分散,并與并流(逆流)的熱空氣充分接觸,加快了干燥傳熱、傳質(zhì)推動(dòng)力.在干燥過(guò)程中,辣椒烘干箱哪個(gè)牌子好,物料在帶有傾斜度的抄板和熱氣流的作用下,可調(diào)控地運(yùn)動(dòng)至干燥機(jī)另一段星形卸料閥排出成品。真空干燥機(jī)分為靜態(tài)干燥機(jī)和動(dòng)態(tài)干燥jlz圓筒形,jlz方形真空干燥機(jī)屬于靜態(tài)式真空干燥機(jī)。
特點(diǎn):
轉(zhuǎn)筒干燥器機(jī)械化程度高,生產(chǎn)能力較大。 流體通過(guò)筒體阻力小,功能消耗低。對(duì)物料特性的適應(yīng)性比較強(qiáng)。 操作穩(wěn)定,操作費(fèi)用較低,產(chǎn)品干燥的均勻性好。
黃花菜烘烤工藝
黃花菜烘烤工藝有兩種:一種是前期需經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的鍋蒸后再烘烤,另一種是新鮮的黃花菜直接烘烤。后一種要求烘烤的設(shè)備具有非常強(qiáng)的密封性(保濕性)。若您的設(shè)備不能保濕,即密封性不好的話,請(qǐng)選用一種烘烤工藝。
一種烘烤工藝:
1. 將采摘的新鮮黃花菜,放在蒸鍋上,青島辣椒烘干箱,蒸到淡黃色(綠色全部蒸掉),手摸整體變軟即可(需夾到外面冷卻到不燙手后再摸)。
2. 將蒸好的黃花菜放在烤盤(pán)上抹平(烤盤(pán)需透氣性好,用不銹鋼網(wǎng)),整體厚度一致,要求5~8厘米,烤盤(pán)和烤盤(pán)之間沒(méi)有空隙。若烤盤(pán)之間有空隙,會(huì)造成熱風(fēng)穿透物料的性能變差,損失能源,還會(huì)使烘烤的黃花菜不均勻。
3. 關(guān)上烤房(箱)大門(mén),設(shè)置烘烤斷
5. 檢查烘烤:烘烤一段時(shí)間后,打開(kāi)烤房(箱)大門(mén),取出部分黃花菜。把里面的芯撕開(kāi),無(wú)水分即可。若還有水分,則根據(jù)需要延長(zhǎng)第六段的時(shí)間,繼續(xù)烘烤。
6. 烘烤完成。黃花菜烘烤好后,先把爐子的火壓滅,再關(guān)掉烘烤設(shè)備。
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