中秋中式伴手禮公司-中式伴手禮公司-名菓禮品定制

。廣式芝麻月餅：餡料：熟面粉80克，白糖20克，麥芽糖16克，花生仁30克，白芝麻75克，黑芝麻5克，瓜子仁10克，玫瑰醬10克，鹽3克，冰肉40克，花生油20克，冬瓜糖15克轉(zhuǎn)化糖漿、，直至包住整個餡料，收口捏緊成一個生坯。將生坯在面粉堆里打個滾兒，抖掉多余面粉，放在模具里。手均勻用-下，抬起月餅?zāi)�，推出月餅生坯，中秋中式伴手禮公司，間隔擺放入鋪墊好錫紙的烤盤�？鞠�180度預(yù)熱，中層，烤5分鐘后，取出，放涼，刷上蛋黃液，

香酥月餅．將水的材料混合揉20分鐘左右直至面團(tuán)表面光滑，放冰箱冷藏半小時。

2．將油心材料混合揉成油酥面，也放冰箱冷藏半小時。

3．半小時后將油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在面板上撒上干面粉，將面團(tuán)做折疊搟成薄片，盡量薄然后卷起來，切成劑子，中秋中式伴手禮公司，俺估計著來的，差不多就行了～～將劑子按扁（注意不是按切口，而是切口在左右滴），中秋中式伴手禮公司，包入餡，封口朝下做成月餅。烤箱200度預(yù)熱，刷上蛋液，20～25分鐘后。