鴨掌廠家-勝緣食品公司-袋裝鴨掌廠家

六安市勝緣食品有限公司已通過iso9001：2008管理體系及sc生產(chǎn)許可，被評為“市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化-”、“六安市品牌產(chǎn)品”、“六安市商標”、“安徽省商標”等。

鮮湯煨去骨鴨掌是一道美容又-的精美小菜。為什么這樣說呢？讓我們先看看去骨鴨掌的營養(yǎng)成分吧。去骨鴨掌含有大量的膠原蛋白，其蛋白質(zhì)的含量不在海參、豬蹄和熊掌之下。而價格則便宜不少，可以說是經(jīng)濟實惠卻功效-的美容佳品。

　去骨鴨掌除了含有大量的膠原蛋白之外，鴨掌廠家，還含有人體所必需的各種-酸和微量元素。長期食用對維持機體健康有-的輔助作用。不僅如此，去骨鴨掌的脂肪含量在動物食品中是-低的，火鍋鴨掌廠家，即使常吃也沒有發(fā)胖的顧慮。所以說鮮湯去骨鴨掌是一道既美容又-的健康菜肴。

　　鮮湯煨去骨鴨掌的制作方法簡單，口味鮮美。是一道非常適合在家做的小菜。那么，鮮湯煨去骨鴨掌怎么做才好吃呢？下面我就與大家分享一下鮮湯煨去骨鴨掌的家庭制作方法。

   原料：去骨鴨掌400克、鮮湯500克、姜25克、鹽3克、糖1克、黃酒5克、麻油適量。

   制作：

　　1、去骨鴨掌洗凈后斬去指甲備用。

   2、生姜切大片備用。

   3、鍋中做清水，入黃酒、姜片、去骨鴨掌大火做開。

   4、變小火將燜鴨掌燜至發(fā)軟后撈出備用。

   5、將已經(jīng)燜軟的去骨鴨掌去骨和老皮備用。

   6、鍋中做鮮湯，50度時下入鴨掌。

   7、加入鹽、糖、少許黃酒調(diào)味后變大火將鮮湯做開。

   8、變小火將去骨鴨掌煨燒至軟爛后關(guān)火放涼后將鴨掌撈出淋少許麻油即可食用。

   貼士：

　　1、去骨鴨掌的前期處理很重要，主要是除掉指甲、老皮還有原料的腥臭味道。

   2、一次可以多做一點，吃多少就用干凈的筷子夾多少。余下的去骨鴨掌可以繼續(xù)浸泡在鮮湯中，這樣既能防止去骨鴨掌在儲存過程中發(fā)干，又可以使去骨鴨掌在浸泡過程中繼續(xù)入味。