班章五星孔雀-回收班章茶-班章

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普洱茶為什么要醒茶

長(zhǎng)期回收大益普洱茶認(rèn)為

醒茶”的目的是將茶在存放中產(chǎn)生的雜味和不好的氣息消退使要喝的-達(dá)到一較高的適口性的一種實(shí)用手段 。普洱茶經(jīng)過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)陳化后產(chǎn)生的一些氣味給普洱茶本身在沖泡時(shí)造成了口感上的-影響。這樣的-在經(jīng)過(guò)“醒茶”這到工序的調(diào)整后效果十分明顯，一些-所帶的火煙味同樣通過(guò)“醒茶”后也能產(chǎn)生-的效果。                                                                                              醒茶步驟分2步；

1、紫沙器皿干醒：，“醒茶”將普洱緊壓茶松開(kāi)后輕微加濕到茶胚能自然蓬松的狀態(tài)下將茶胚放入一有通風(fēng)性能的無(wú)雜味的干燥容器自然回氣。，因?yàn)橹�前�?存放在器皿或者在庫(kù)倉(cāng)中，而且存有外包裝，之后的-被脫去了外包裝在放入紫沙器皿之中，這樣就能使--的與空氣接觸呼吸；

 2、低溫水濕醒：之前-的干醒，只是使-通過(guò)與空氣-的接觸呼吸，去掉一些-本身不因存有的“悶”“雜”“煙”“濕”等雜味；而低溫水濕醒的作用，是在于使-通過(guò)與水的完全接觸，使-充分的“活醒”過(guò)來(lái)，去掉-本身在各個(gè)環(huán)節(jié)中帶的雜質(zhì)。

存儲(chǔ)的物理?xiàng)l件

一、在流通的空氣 云南省思茅市普洱茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)何仕華說(shuō)，流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上，這樣放置的茶，茶氣都給吹走、茶味都給吹散了，飲用起來(lái)感覺(jué)淡然無(wú)味。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風(fēng)口。另外，要注意周圍環(huán)境不要有異味，否則茶葉是會(huì)變味的。因此，不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。

二、恒定的溫度普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主，不用刻意地人為創(chuàng)造溫度，正常的室內(nèi)溫度就好了，是長(zhǎng)年保持在攝氏20～30度之間，太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來(lái)說(shuō)，春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快，無(wú)論什么時(shí)候，普洱茶不可被太陽(yáng)照射，班章六星孔雀，在陰涼處為好。

三、適度的濕度“好的普洱茶都講究要‘干倉(cāng)’存放，‘干倉(cāng)’就是指在干爽的環(huán)境中存放，忌濕。”何仕華說(shuō)，太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，班章大白菜，令空氣中濕度稍微增大。但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制，年平均濕度不要高于75%，由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%，所以更應(yīng)注意及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)，散發(fā)水份。

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