青年鴿-山東中鵬農(nóng)牧-青年鴿基地

    后裔鑒定主要是用后代的體形、體質(zhì)、體重、產(chǎn)蛋、育雛、乳鴿生長速度、抗病力、飼料利用率等方面來衡量留用種鴿是否把優(yōu)良性狀真實(shí)穩(wěn)定地遺傳給下一代，從而證實(shí)留種的正確與否，然后做進(jìn)一步的留用或淘汰選擇。

    1、后裔與親鴿比較通過“女兒鴿”與母本的生產(chǎn)性能進(jìn)行比較，如果“女兒鴿”的平均成績超過母本的成績，則說明父本是優(yōu)良種鴿。

    2、后裔之間的比較  同父本、異母本交酡后代生產(chǎn)性能相比較，以此判定母本的優(yōu)劣。

    3、后裔與鴿群的比較種鴿后裔的生產(chǎn)水平與鴿群的平均生產(chǎn)水平比較，如果后裔生產(chǎn)水平高于鴿群平均水平，則說明鴿種是優(yōu)良的。

  本次為大家介紹的是一款精美、實(shí)用、滋補(bǔ)為一體的養(yǎng)生湯——明月鴿蛋湯。明月鴿蛋湯屬于羹/湯，主要原料是鴿蛋、竹蓀、小白菜，竹蓀滑脆，青年鴿廠家，鴿蛋鮮嫩，湯清味美，營養(yǎng)豐富。

主料：鴿蛋300克、竹蓀(干)25克、小白菜500克。輔料：火腿25克、香菜50克。調(diào)料：雞油25克、料酒25克、鹽10克、味精2克、胡椒粉2克、植物油20克

制作方法：1.竹蓀用溫水泡發(fā)漲透，洗凈泥沙，切成5厘米長，小的一切兩開，大的改成三至四條，放在開水鍋內(nèi)氽過，青年鴿基地，用冷水漂上�；鹜惹谐擅�；香菜摘葉洗凈；小白菜摘去邊葉留其嫩苞洗凈備用；2.將鴿蛋磕在抹油的小碟內(nèi)，上面放著香菜葉、火腿米、小白菜苞，下入開水鍋氽過，用涼水過涼；3.食用時，將鴿蛋上籠蒸8分鐘即出，同時鍋內(nèi)放入清雞湯1000毫升、鹽、味精、竹蓀、白菜苞、胡椒粉燒開，青年鴿，調(diào)好味，撇去泡沫，裝入湯盅內(nèi)，加入鴿蛋，放雞油即成。