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玫瑰的營(yíng)養(yǎng)

明代盧和在<食物本草>中說(shuō)：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽”。

玫瑰花含有多種微量元素，-c含量高，玫瑰花可制作各種茶點(diǎn)，卡羅拉玫瑰種苗多少錢，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等。玫瑰花在歐洲一些地區(qū)可直接食用，卡羅拉玫瑰種苗零售，玫瑰根莖煮來(lái)吃，玫瑰根可用來(lái)釀酒 。

玫瑰的成熟鮮果中，含有大量的-a、b、c，還含有十多種-酸、可溶性糖。其中-c的含量豐富、每100g內(nèi)含2000多mg，有“-c之冠”之稱。還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等，其中蛋白質(zhì)含量8.5%，脂肪4.7%，可溶性糖1.2%，碳水化合物68%。玫瑰花渣中不含有任何有害的元素，其中含-18.33%~23.66%，含淀粉21.75%~22.63%，且含有豐富的-酸，其-酸總量-10.9%。從蒸餾玫瑰油后的花殘?jiān)�中提取玫瑰紅色素，用于食品著色。用紅玫瑰花作酸性食品的紅色的色素時(shí)，卡羅拉玫瑰種苗訂購(gòu)，其營(yíng)養(yǎng)成分未被破壞。另外，利用玫瑰花渣可生產(chǎn)醬油。

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玫瑰花苗的品種類別

按顏色分類有：紅玫瑰， 黃玫瑰， 紫玫瑰，白玫瑰，黑玫瑰，綠玫瑰，橘紅色玫瑰和藍(lán)玫瑰。

依樹(shù)型區(qū)分：fioribundas(中型花)hybrid(大輪花)mimi(迷你玫)、蔓性玫瑰。

依花型分類：平開(kāi)型、開(kāi)杯型、深杯型、叢生、四分叢生、單瓣、半重瓣、劍瓣、半劍瓣、單瓣環(huán)抱。

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