中鵬農牧種鴿基地-鴿子蛋-吉林鴿子蛋

   鴿子蛋是很多人都喜歡吃的一種食物，他對我們的-好處非常多，那么鴿子蛋有哪些做法呢？下面就讓小編為大家介紹一下吧。

   鴿子蛋的營養(yǎng)價值及其的高，鴿子蛋它含有大量的蛋白質和鐵、鈣、-a等多種微量元素。并且鴿子蛋又很易于我們-吸收。

   鴿子蛋

   可以補肝，益精氣，女性經常吃鴿子蛋可以-，氣血不足，還有調理身體、使身體變的強壯的功效，更可以-皮膚彈性，使皮膚更細膩光滑的功效，所以常被人們稱為動物人參。

   幼兒食用可以提高自身的，變得聰明伶俐，對于孕婦和產后的母親又有-的滋補作用。那么鴿子蛋都可以怎么吃的，下面就來介紹下鴿子蛋的幾種做法。

   鴿子蛋富含各種營養(yǎng)成分，平時可以每天煮2-3個鴿子蛋直接給小孩吃，能夠預防，鴿子蛋出售，而且有功效，小孩子吃能更聰明健康。女性每天吃2-3個，慢慢的能-皮膚粗糙，讓皮膚光澤細膩，-紅潤。

   清燉鴿子蛋湯：用開水將鴿子蛋煮熟后撈出，放涼水里剝皮，取出備用。在沸騰的高湯中下入香菇或者白菜和鴿子蛋同煮，3分鐘后起鍋放入適量鹽即可。

   水蒸鴿子蛋要注意不能像做蒸雞蛋那樣加水過多，一般用小勺子2湯匙的水就夠了，鴿子蛋蒸煮的時候不容易凝固，所以我們一般蒸煮前在碗口蓋上保鮮膜，蒸煮出來的鴿子蛋羹-滑嫩，營養(yǎng)豐富，很適合-吃。

   蛋類煮熟以后蛋清的部分一般就會凝固成白色。不過鴿子蛋是例外，那鴿子蛋煮熟是透明的嗎，鴿子蛋為什么是透明的？我們來看看是不是。

   鴿子蛋煮熟是透明的嗎？

   鴿子蛋煮熟是透明的嗎，確實是這樣，不過有條件的，也就是鴿蛋生了之后，又沒有孵化，在5天以內，這個鴿蛋煮熟就是透明的，相當-，像果凍，隨著時間放的越長，鴿蛋煮熟的顏色會逐步變白，透明度就越差。

   新鮮正常的鴿子蛋煮熟(要小火煮)后蛋白的顏色外觀，起碼有三種類型：一種是無色半透明狀，一種是接近雞蛋蛋白的奶白色，低透明度，另一種是帶點青綠色的半透明狀。

   鴿子蛋怎么煮熟？

   1、煮鴿子蛋要涼水下鍋，水要淹沒鴿蛋。緩慢升溫，鴿子蛋保存方法，而且小火慢慢的煮，火頭太大了鴿子蛋會容易煮裂開的，水開后再小火煮3分鐘左右就可以了，不能煮的時間太長，不然就口感不好了，還不太好剝殼。

   2、也可以用煮蛋器，或者把鴿子蛋洗干凈了，整體連殼一起放在飯鍋上蒸著。

   3.蒸鴿蛋建議和草雞蛋一塊蒸哦!提醒：鴿子蛋的蛋白不容易凝固，單獨蒸要求技術含量比較高，蒸不好出來就像水一樣很稀，不建議單獨蒸鴿子蛋。

   煮鴿子蛋需要注意哪些事項？

   夏天煮鴿子蛋需要注意：把鴿子蛋先拿出來放在常溫下放一會。再放入鍋中煮。如果直接拿出來煮會容易，煮好的鴿子蛋，看起來像果凍一樣是的水水的，吃起來很q的感覺。