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包心菜包心菜其-c和鈣含量非常豐富。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。能促進人體物質代謝，十分有利于兒童生長發(fā)育。其多量-c能增強肌體能力。經常吃包心菜對美容也有一定的功效，能防止皮膚色素沉淀，減少青年人斑，-老年斑的出現(xiàn)。經常吃包心菜對皮膚也有一定的功效，能防止皮膚色素沉淀，酒樓蔬菜配送電話，減少青年人斑，-老年斑的出現(xiàn)。

食堂承包公司控制食品安全的措施

食品加工、用具衛(wèi)生安全常識

1、監(jiān)控是企業(yè)為重要的操作環(huán)節(jié)：主要包括原材料加工和烹飪兩大部分，冷菜和生食還包括改刀操作過程。由于該過程同時包括生熟食品，大部分操作的環(huán)節(jié)眾多，使這一過程在食品（冷凍）自然解凍、生熟分開、燒熟煮透、保持清潔、控制溫度、控制時間、嚴格洗消等預防中毒的關鍵控制環(huán)節(jié)上易于發(fā)生問題。

2、食品保管：嚴格按照衛(wèi)生要求對生、熟、半成品進行分類標示儲藏。

3、剩菜處理：每餐剩余的蔬菜將作處理泔交料回收處理，杜絕再次供應。

4、食品留樣：把每餐熟食取樣封藏24小時，并作記錄登記。