陽泉普薯32種苗「」

紅薯深加工項(xiàng)目有哪些：

1、甘薯方便粉

 工藝流程：甘薯（馬鈴薯）淀粉***除砂***脫色***和粉***擠壓糊化***凝沉***松絲***干燥成型***附加調(diào)味料***包裝成品

2、速凍甘薯制品

操作要點(diǎn)：

原料驗(yàn)收：選用外形呈紡錘形、圓錐形、肉質(zhì)呈黃、橙色、無病變和機(jī)械損傷的甘薯原料。

切條：要用多功能切割機(jī)，將甘薯切成截面積為2.8厘米×2．8厘米，長度8-10厘米的長條。

氣蒸：清洗后薯?xiàng)l均勻地平鋪在蒸盤上，瀝干水分，用蒸氣至熟透，蒸氣壓力0．2mpa，氣蒸時間3-5分鐘。

速凍：宜使用流態(tài)式連續(xù)速凍機(jī)。當(dāng)速凍溫度降至-40℃左右時進(jìn)料，調(diào)節(jié)運(yùn)行速度在25-30分鐘內(nèi)，使產(chǎn)品中心溫度達(dá)到-18～-25℃，表面不龜裂，薯體不連接即可。

3、甘薯莖尖罐頭

4、水晶粉絲粉條 自動化生產(chǎn)線，淀粉入口經(jīng)過十幾道工序出來是直接可以包裝的水晶粉絲粉條。

冬天一來，街頭的小吃，莫過于熱乎乎、香噴噴的烤紅薯，-讓人忍不住流口水，隨手買來就可以充饑。但是，空腹時不宜吃紅薯。

紅薯中富含纖維、鉀、-b6，能防止衰老、預(yù)防等。但是，紅薯的含糖量高，空腹吃時會產(chǎn)生大量胃酸，使人有“燒心”的感覺；紅薯還含一種氧化酶，在-里會產(chǎn)生大量-氣體，吃得過多，普薯32種苗，會出現(xiàn)腹脹、打嗝等-。

紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此不要單獨(dú)作為主食。搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。蒸煮紅薯時，水中放些堿，或?qū)⒓t薯放在鹽水中浸泡10分鐘后再蒸煮，可降低氧化酶的作用，減少腹脹；吃的時候還可以搭配一些咸菜，既調(diào)節(jié)口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感。