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目前固體飲料代加工的3種生產(chǎn)工藝是什么呢?有什么樣的生產(chǎn)的方式呢?你知道固體飲料代加工的特點(diǎn)是什么嗎?現(xiàn)在為大家進(jìn)行解答:
1)冷凍干燥法
冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì),預(yù)-行降溫成固體,然后在真空的條件下使水蒸汽直接升華出來(lái)。用冷凍干燥制備固體飲料。
2)流化床造粒
造粒技術(shù)有濕法造粒、干法造粒、快速攪拌制粒技術(shù)以及流化床造粒等4種。流化床造粒又稱沸騰造粒。
3)噴霧干燥
利用將料液分散為細(xì)小的霧滴,并在熱干燥介質(zhì)中迅速蒸發(fā)溶劑形成干粉的過(guò)程。
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一直以來(lái),固體飲料因品種多樣、風(fēng)味-、易于存放而-消費(fèi)者-;尤其是那些富含-、礦物質(zhì)、-酸等營(yíng)養(yǎng)成分的固體飲料,可以及時(shí)補(bǔ)充人體代謝所需營(yíng)養(yǎng),更成為了很多人生活中離不開(kāi)的好伴侶。根據(jù)顧客要求或雙方要求,按產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)、合格的原材料和包裝材料進(jìn)行生產(chǎn)。代購(gòu)的原料包括:生產(chǎn)用原料、食品添加劑、包裝物、生產(chǎn)用客戶模具等。
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