瓶裝德國啤酒-德國啤酒-廣東宏紅食品貿(mào)易

扎啤也是一個(gè)洋名，從英語當(dāng)中音譯過來的。它的完整稱呼該是“重加二氧化

碳鮮啤酒”。扎啤是啤酒王國中的一朵奇葩，它既不同于經(jīng)過高溫殺菌的瓶裝、聽裝熟啤酒，也不同于沒經(jīng)過殺菌的散裝啤酒，德國啤酒銷售，而是一種、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的酒營養(yǎng)-豐富。被人們譽(yù)為“啤酒原汁”的扎啤酒是將清酒從生產(chǎn)線上直接注入全封閉的不銹鋼桶，飲用時(shí)用扎啤機(jī)充入-，并用扎啤機(jī)把酒控制在3～8℃，飲用時(shí)從扎啤機(jī)里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚、泡沫更豐富，飲用時(shí)爽口，回味無窮。

冰啤既不是冰凍后的啤酒，也不是啤酒加冰塊，它是以這種啤酒的生產(chǎn)過程的特點(diǎn)來命名的。冰啤的釀造原理是，將啤酒處于冰點(diǎn)溫度，使之產(chǎn)生冷混濁（冰晶、蛋白質(zhì)等），然后濾除，德國啤酒，生產(chǎn)出清澈的啤酒。啤酒的酒精含量在3—4%，而冰啤則在5.6%以上，高者可達(dá)10%。冰啤色澤-清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其適合年輕人飲用。

步驟

1.新鮮雞爪500克，剁去腳趾，洗凈

2.用沸水焯一下

3.將焯過的雞爪入清水泡十十分鐘

4.備姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒，桂皮

5.生抽，料酒，還有一罐啤酒

6.鍋內(nèi)油熱到5成時(shí)下雞爪翻炒片刻

7.隨后加姜蒜辣椒桂皮花椒，適量生抽與料酒炒均勻

8.接著加入啤酒(1罐)，調(diào)適量鹽，煮20分鐘

9.當(dāng)鍋內(nèi)啤酒已經(jīng)快收汁時(shí)，加少許雞精就可以起鍋