晨鳴海業(yè)-不銹鋼廚房設(shè)備公司-廚房設(shè)備公司

廚房設(shè)備

中餐燃?xì)獬床嗽畹乃�謂“節(jié)能”，必須是產(chǎn)品建立在火力要滿足廚師的要求以及對產(chǎn)品穩(wěn)定性高和產(chǎn)品-性高要求的基礎(chǔ)上。一般用途在于酒店、餐廳、飯店等群體，是廚師常用的設(shè)備。一般分為單炒單溫灶、雙炒單溫灶、雙炒雙溫灶。

1、火力要滿足廚師的要求。中餐燃?xì)獬床嗽钍褂玫沫h(huán)境是一個高溫高濕的環(huán)境，由于高校食堂營業(yè)時間的-，要求廚師在單位時間里多出菜是對廚房管理基本的要求，基于這個要求，火力必須滿足廚師出菜速度的需求。在的八大菜系里，有川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、徽菜和湘菜，河北廚房設(shè)備公司，粵菜對火力要求較高，其次是川菜、魯菜、湘菜、閩菜，廚房設(shè)備公司，再者是蘇菜、浙菜、徽菜。在火力要求比較高的菜系里，廚師操作時為了使菜受熱均勻，常常會有顛鍋、拋鍋等動作，而在一些食堂里，常常是一鍋里炒七八份菜，這時如果主火熱負(fù)荷小的話，就會影響出菜速度。所以產(chǎn)品設(shè)計時，熱負(fù)荷要在在35kw以上，熱效率要在35%以上，才能滿足大部分食堂廚師對火力的要求。

2、穩(wěn)定性。使用中餐燃?xì)獬床嗽顣r，爐膛里進(jìn)水、掉進(jìn)菜渣可以說是很正常的事，如果開發(fā)節(jié)能中餐燃?xì)獬床嗽畹钠髽I(yè)連爐膛進(jìn)水、進(jìn)渣問題都解決不了，產(chǎn)品就不可能被市場-。在設(shè)計爐頭必須把進(jìn)水、進(jìn)渣問題通過技術(shù)手段做到免維護(hù)，對紅外線電子防空燒設(shè)備在設(shè)計和安裝時做好防水、防烤的措施，做到少維護(hù)。

3、-性。中餐燃?xì)獬床嗽畹臓t膛要設(shè)計成與炒鍋鍋底仿形的結(jié)構(gòu)，廚房設(shè)備公司，使用耐熱金屬材料鑄造，部分耐高溫部件采用高鉻、高鎳材質(zhì)的不銹鋼加工制成，-使用壽命達(dá)3年以上。

廚房設(shè)備

廚房設(shè)備的使用壽命，不銹鋼廚房設(shè)備公司，一般在5至10左右，但-的廠家，再加上保養(yǎng)得好，超過10年15年也是常有的事，那么如何提高廚房設(shè)備的使用壽命，學(xué)一些廚房設(shè)備使用保養(yǎng)技巧也是十分有-的。

如何延長商用廚房設(shè)備的使用壽命日常保養(yǎng)不可少，而防腐是重中之中，廚房設(shè)備在使用的時候，也是要讓它達(dá)到-的使用壽命要求的，那么如何才能讓它在自己的使用壽命上面有一定的提高呢?

首先就是要讓它達(dá)到自己-的防腐要求，我們也都知道種類，廚房設(shè)備的使用壽命對于廚房來說，它在自己的使用上面，有很多是會出現(xiàn)一定的腐蝕表現(xiàn)的，如果它在自己的使用上面，要讓自己達(dá)到-的表現(xiàn)，所以用戶在自己購買一種產(chǎn)品的時候，首先就是要看它自己能不能達(dá)到-的防腐性。