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保持米線機清潔每班結(jié)束后都要對米線機進行清洗和干燥,只有保持干凈衛(wèi)生的米線機才能生產(chǎn)出來干凈衛(wèi)生的米線。如果不及時清洗米線機,米線年糕機,殘留在米線機內(nèi)的原料就會變質(zhì), 均勻的下料速度;保持均勻的下料速度就能保持米線機的生產(chǎn)速度,不會因為下料速度忽快忽慢而頻繁改變米線機的生產(chǎn)負荷,改變米線機電機的電流,降低米線機的生產(chǎn)性能。不僅影響下次生產(chǎn)米線的品質(zhì),變質(zhì)的米線原料也會腐蝕米線機機身,減少米線機的使用壽命。
做好米線機的潤滑工作;做好米線機的潤滑工作是增加米線機使用壽命,減少米線機磨損的關(guān)鍵。
1、生產(chǎn)工藝-:采用生物變性新工藝,原料經(jīng)擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,不用蒸煮。
2、安全衛(wèi)生:米線機和電機一體,性能穩(wěn)定,生產(chǎn)過程無污染,安全衛(wèi)生。
3、操作簡單,1~2人即可生產(chǎn),螺旋推進,自動成熟,自動成型。
國銘米線機設(shè)備特點
1、 機器工藝-,江川縣米線機,設(shè)計合理。配備高壓磨擦不間斷自動升溫、直接加熱、循環(huán)冷卻等系統(tǒng),-機器操作簡便運行平穩(wěn)。節(jié)能。
2、 所產(chǎn)米粉、粉絲具有清亮剔透、久煮不斷、久泡不散、營養(yǎng)豐富。味道鮮美穩(wěn)定等特征。
3、 生產(chǎn)工藝-,采用生物變性新工藝,原料經(jīng)擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,不用蒸煮。
4、 自動化程度高,儀表監(jiān)控,操作簡單,1~2人即可生產(chǎn),干漿米線機,螺旋推進,自動成熟,自動成型。
5、 安全衛(wèi)生,機電一體,全封閉結(jié)構(gòu)生產(chǎn),性能穩(wěn)定,生產(chǎn)過程無污染,安全衛(wèi)生,符合食品衛(wèi)生標準。
桂林米粉到了清代和-年間,可謂發(fā)展到了鼎盛時期。清朝時,桂林軒榮齋的炒粉、會仙齋的鹵粉、易榮齋的湯粉,全自動米線機,各有絕活,吸引了-的回頭客。三齋之間不是以拆對方的臺而后快,而是互相勉勵,各出奇招,你賣湯粉,我就賣鹵粉;你賣鹵粉,我就賣炒粉,既公平競爭,又都動足腦筋,翻新花樣。因此,“三齋打擂”的典故,至今仍令入津律樂道。
桂林米粉,后來派生出涼拌紛、酸辣粉、三鮮粉、牛腩粉等等,給米粉注入了-活力。而桂林米粉對柳州螺螄粉、廣東卷腸粉等的包容,又充實了桂林米粉厚重的基石。桂林米粉,就有了三天六夜說不完的話題。
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