拌餡機(jī)-諸城市華邦機(jī)械-拌餡機(jī)品牌

拌餡機(jī)的所有維護(hù)與保養(yǎng)工作都必在切斷電源后進(jìn)行，下面來為大家介紹一下�！　�

  1 使用中，如果攪拌器轉(zhuǎn)速降低或拌餡效率降低，可拆掉右護(hù)罩檢查普通v帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整或更換。　　

  2 每次用完后應(yīng)對機(jī)器認(rèn)真清理，拌餡機(jī)供應(yīng)商，-飲食衛(wèi)生，清理時(shí)不得用噴水管直接沖洗，清理時(shí)可將攪拌器從料斗內(nèi)取出，對攪拌器及料斗內(nèi)部進(jìn)行清理�！�

　3 不定期從加油點(diǎn)加注適量鈣基潤滑脂�！　�

  4 攪拌器的拆卸方法：在固定軸及左法蘭上都有“0”字標(biāo)記，拆卸時(shí)，先轉(zhuǎn)動(dòng)固定軸，使固定軸上“0”字與左法蘭上“0”字標(biāo)記對準(zhǔn)后，應(yīng)用一只手拿住攪拌器，防止固定軸抽出后攪拌器損壞料斗，用另一只手抓住固定軸往外抽，即可將固定軸抽出，攪拌器便可輕松取出，安裝時(shí)與拆卸方法相反。

拌餡機(jī)成功解放了人們的雙手，操作簡單便捷，成本低，工作效率比較高，在工作前要做好準(zhǔn)備工作，拌餡機(jī)原輔料的準(zhǔn)備�！　�

拌餡機(jī)前要把絞好的瘦肉和脂肪都要按配方分開處理。絞好的肉餡，要盡可能做到低溫保存。按一定配方稱量調(diào)味料和香辛料.混合均勻后備用�！　�

在清洗后拌餡前，為了控制攪拌溫度，一般需要在轉(zhuǎn)盤中添加一些冰水，對拌餡機(jī)進(jìn)行冷卻處理。冰水添加量依據(jù)香腸的種類、原料肉的種類、肉的狀態(tài)而定。在制造冰水時(shí)不要直接使用整冰塊，而要通過刨冰機(jī)將冰處理成冰屑后再使用。