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學(xué)校食堂承包運(yùn)營(yíng)方式
1、經(jīng)營(yíng)方針:以服務(wù)學(xué)生為-,靠的服務(wù),豐富的菜品,贏得學(xué)校師生滿意;以實(shí)惠、衛(wèi)生、可口,-為基本原則;按<食品衛(wèi)生法>嚴(yán)格操作規(guī)程。
2、人員配置:面食人員:2—3人,廚師6人,蔬菜加工員16人。對(duì)-員-行體檢,然后按有關(guān)規(guī)定,定期和不定期體檢,工廠食堂外包,如有特殊情況,身體不適或重-等都要暫停上班。
3、-按點(diǎn)、按時(shí)開飯,聘請(qǐng)的工作人員數(shù)量服從于校方的實(shí)際需要。對(duì)工作人員不斷進(jìn)行思想教育和安全教育,不斷提高他們的素質(zhì)和能力。尊重校方的指導(dǎo)意見,加強(qiáng)與校方的交流和溝通。
4、定期向校方-工作情況,了解師生對(duì)食堂伙食的滿意程度,并設(shè)立意見箱,隨時(shí)聽取師生與校方的意見和建議,接受學(xué)校檢查-。
5、按時(shí)像學(xué)校交納承包費(fèi)、水電費(fèi)和其他應(yīng)交的費(fèi)用,不拖不欠。
現(xiàn)在許多公司或企業(yè)都有自己的食堂。一方面,他們-員工的-,而另一方面,這也是公司的-。蕞近,許多企業(yè),甚至公司都把他們的食堂承包交給一個(gè)-食堂承包管理公司,一些公司的高層管理人員都希望食堂委托給這樣的公司。
如果公司里有幾百人,數(shù)千人甚至數(shù)萬(wàn)人,那么公司從餐飲需求到食品需求都很大,工地食堂外包,必須有一個(gè)特殊的場(chǎng)所作為食堂,而且還需要特殊的廚師、采購(gòu)員和食堂-,非經(jīng)理不僅經(jīng)驗(yàn)有限,而且浪費(fèi)了大量的人力、物力和精力,蕞好找一家專門的公司食堂承包。
食堂承包大多數(shù)人的心目中是本公司的經(jīng)營(yíng)設(shè)備。特公司負(fù)責(zé)食堂的日常管理和運(yùn)作。但如果你真的了解這個(gè)行業(yè),食堂外包,你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多食堂模式。此外,你還可以找到該公司負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)和管理。公司的企業(yè)可以聘請(qǐng)自己的廚師和食堂-,工廠食堂外包價(jià)格,提供自己的食物,或有用于食品和飲料的特殊營(yíng)養(yǎng)需求。
材料
鮮牛肉、雞蛋、紅薯粉胡椒、雞精、料酒、鹽、糖、生抽、姜末
做法
1、首先將牛肉切成肉末,加入玉米淀粉、生姜末、雞蛋,放少許鹽、胡椒和雞精調(diào)味。
2、把混合好的牛肉捏成丸子狀放好,可以在手上灑上涼水了捏,這樣不容易沾手。
3、在鍋中放油,小伙煎熟就能吃啦。還可以再鍋中煮熟以后燉著吃都行。
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