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臺面的清潔和保養(yǎng)重點,廚房設備一般清潔以濕布即可,如有斑點可用胰子水及中性清潔劑清洗,切忌利用化學性強的清潔劑,當碰到不好支吾的污垢時不妨利用胰子水,若為霧面臺面,不銹鋼酒柜設計,則可利用去污粉及3M菜瓜布(黃色),以劃圓周方式輕輕擦拭,同樣的辦法可應用于被香
腳底調(diào)平用螺絲
所有腳管應安裝不銹鋼
底層板
當柜下面有底層板時,底層板應是38mm高,12mm折邊,不銹鋼酒柜,成為槽形,四角剪切至與腳管匹配,底層板下面安裝28mm*100mm*25mm的不銹鋼槽形補強撐。
活動式底層板與固定式層板材料相同,4面38mm高,12mm折邊,成槽形,4面亦需要剪切至與腳管匹配,活動式層板每段不能超過800mm,每段層板下都需要補強撐。
不銹鋼廚房設備廚房臺面日常維護作業(yè)
臺面清潔保養(yǎng)的重點,一般需要用濕布清洗,當不銹鋼廚具設備上有污漬時,可用軟布沾上去污粉或洗潔精揩抹,如有霧面,可運用去污粉和3M葫蘆布(黃色,用圓形辦法輕輕擦洗,同樣的辦法可用于被香
廚房其他配件保養(yǎng)
為不讓不銹鋼廚具被熏黑,能夠在運用前涂上少數(shù)油脂,蒸煮食物時先用文火加熱一段時間,待餐具表層附上一層油質(zhì)抗
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