康保豆芽機(jī)-省力豆芽機(jī)-四季陽光機(jī)械(商家)

豆芽物美-，質(zhì)地清脆可口，鮮嫩味甜，由于豆芽含水量很大，保存起來不方便，有沒有什么好的保存方法呢？根據(jù)豆芽質(zhì)地嬌嫩，含水量大的特點(diǎn)，一般保存起來有兩種方法，一種是用水浸泡保存，另一種是放入冰箱冷藏。但豆芽長時(shí)間用水浸泡容易導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的流失，而且有實(shí)驗(yàn)研究表明，溫度是影響綠豆芽褐變與黏腐的主要因素，因此，放冰箱低溫保存更適合。有許多人試圖用熱水焯過保存，但實(shí)際上這種保存效果更差。

若買多了，先將剩下的豆芽擇洗干凈，廠家豆芽機(jī)，褐變的豆芽都要丟棄，掐掉根須，因?yàn)楦�須上易沾有更多的�?xì)1菌，若不丟棄會(huì)加速豆芽的腐變。然后用清水洗凈，控干水后密封裝進(jìn)保鮮袋中，盡量排出袋內(nèi)的空氣，打好結(jié)，再將另一保鮮袋套上，再打上結(jié)，鑫圣陽光豆芽機(jī)，使外界空氣不能進(jìn)入或進(jìn)入少許，放入冰箱保存，但不宜超過兩天。

不同的豆芽保存的時(shí)間長短也不一樣。黃豆芽保存的時(shí)間較長，綠豆芽則較短。

芽苗類蔬菜是一種營養(yǎng)豐富、沒有污染的-。我國很早就開始了芽苗類蔬菜的栽培和食用，在古籍<神農(nóng)本草經(jīng)>中就有關(guān)于“大豆黃卷”?即曬干了的黃豆芽　的記載。到了宋代，便有用大豆發(fā)豆芽作蔬菜的文字記錄。

傳統(tǒng)的芽苗類蔬菜以黃豆芽、綠豆芽、蠶豆芽為主。但是近年來，隨著人們對(duì)-的追求，傳統(tǒng)的芽苗類蔬菜又出現(xiàn)了許多新的品種。

芽苗類蔬菜的食法頗多，既可以生食涼拌，也能炒成熱菜，還可以作為燙火鍋的配菜。由于芽苗類蔬菜質(zhì)地非常脆嫩，為了保持其風(fēng)味特色及營養(yǎng)成分，在烹制時(shí)須注意以下幾點(diǎn)：

1、生食涼拌前若要沸水汆燙，須快速下鍋，快速撈出，而且要投涼；

2、芽苗類蔬菜用于制湯時(shí)，應(yīng)在調(diào)味后、起鍋前下入；

3、用于燙火鍋或炒制時(shí)，燙炒的時(shí)間要短。