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廚房設(shè)備

飲食業(yè)單位的油煙凈化設(shè)施有效去除效率限值按規(guī)模分為大、中、小級；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準(zhǔn)灶頭數(shù)劃分，基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總-功率或排氣罩灶面投影總面積折算。

油煙凈化器按用途分包括：餐飲油煙凈化器、廚房油煙凈化器、靜電油煙凈化器、酒店油煙凈化器、餐飲業(yè)油煙凈化器、側(cè)吸式油煙凈化器、低空排放油煙凈化器、飲食油煙凈化器等等。

油煙凈化器不要貪圖便宜。這是基本的常識，就拿4000風(fēng)量機子來說，學(xué)校商用廚房設(shè)備，一般的小餐館足夠用了，網(wǎng)上有200-600塊一臺的機子，還寫著0功耗能過檢查。而事實是什么樣的呢？機子-就不要插電，當(dāng)然零功耗，里面就幾張過濾棉，用不了個把月油煙沾滿了，-無法清洗，智能報廢。同樣線下的有1000-6000元不等的機子，分為高空低空凈化器也有板式結(jié)構(gòu)，蜂窩結(jié)構(gòu)，相對效果來說蜂窩結(jié)構(gòu)的稍-勢，但是很容易積油，需要頻繁的清洗，損耗較大。板式結(jié)構(gòu)如果是1000多的機子那是高空凈化器，效果肯定是-人的，使用壽命短暫，食堂商用廚房設(shè)備，實際凈化率低。

后一點-，選購安裝一定要遵守人士的建議。

廚房設(shè)備

商用電磁灶都有哪些優(yōu)勢？

優(yōu)勢一、節(jié)能商用電磁爐熱達90%以上，使用成本較傳統(tǒng)燃?xì)�、燃油灶具�?0%--75%，節(jié)能帶來的利潤空間

優(yōu)勢二、

商用電磁灶系列采用了-的電磁加熱技術(shù)，現(xiàn)在電磁爐火力夠猛、 夠旺，溫度高時，鍋內(nèi)會起火，商用廚房設(shè)備，炒出的菜肴鍋氣-，毫-色。并且加熱速度普遍比天燃?xì)狻⒚簹飧叱?0%。

優(yōu)勢三、

低碳廚房，自然是不能少的。商用電磁灶系列沒有燃燒廢氣、燃燒煙排放，沒有噪音，沒有無功熱能排放。傳統(tǒng)的煤碳、煤氣燃燒時，因與空氣中的氧氣接合，會釋放壹氧化碳、貳氧化碳、貳氧化硫等-，影響人體健康。用電磁爐實現(xiàn)了清潔廚房，保護環(huán)境。

優(yōu)勢四、安全

商用電磁灶沒有明火，減少煤氣、柴油泄露等引起的事故和火災(zāi)。